廚房實驗室-挑食寶寶養成記 4 食譜 14 粉絲 追蹤 氣炸鍋巧克力麵包 描述 氣炸鍋麵包 #素食 #蔬食 21 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 洽發高筋麵粉 180g 可可粉 20g 鮮奶 150cc 酵母 2.2g 鹽 2g 橄欖油 16g 糖 40g 步驟 使用105T麵包機把全部材料投入(鹽巴不下),行程30打15分,下鹽巴,再行程30打至薄膜 麵團裝入容器放冷藏,8小時以上 取出退冰30分,表面蓋濕布 分35克小麵團,排球搓圓,放入杯子蛋糕的紙杯,入大同電鍋發酵 入氣炸鍋120度18分左右 裡面包入一點點市售巧克力醬 小撇步 大同電鍋倒入一杯熱水,插電保溫發酵約1小時 9,163 瀏覽 2019/12/06 發表