巴斯克優格乳酪蛋糕~聖誕節派對點心

幸福彤話
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描述

超簡單、零失敗的巴斯克乳酪蛋糕,
加入自製優格增加風味,
微微的焦糖味和淡淡的乳酪香,
好吃又綿密。
聖誕節派對點心,一點也不難喲!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/festival

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 烘焙紙畫出陶瓷模底,剪下

    烘焙紙畫出陶瓷模底,剪下

  • 陶瓷模底和邊緣都塗上一層薄油

    陶瓷模底和邊緣都塗上一層薄油

  • 把剪好的烘焙紙舖在模型底部

    把剪好的烘焙紙舖在模型底部

  • 奶油乳酪室溫軟化,或隔水軟化
我用水波爐微波,選擇40度軟化

    奶油乳酪室溫軟化,或隔水軟化 我用水波爐微波,選擇40度軟化

  • 軟化後用打蛋器打勻

    軟化後用打蛋器打勻

  • 加入白砂糖拌至無顆粒

    加入白砂糖拌至無顆粒

  • 二顆蛋分次加入拌勻

    二顆蛋分次加入拌勻

  • 加入自製優格和鮮奶油拌勻

    加入自製優格和鮮奶油拌勻

  • 最後加入過篩低粉拌勻

    最後加入過篩低粉拌勻

  • 倒入陶瓷模中
因為我要做2個,所以我配方乘於2

    倒入陶瓷模中 因為我要做2個,所以我配方乘於2

  • 用叉子把表面大氣泡搓破
水波爐烤箱預熱200度

    用叉子把表面大氣泡搓破 水波爐烤箱預熱200度

  • 放入水波爐中

    放入水波爐中

  • 以200度烤15分鐘後
再以210度烤15分鐘
共烤30分鐘

    以200度烤15分鐘後 再以210度烤15分鐘 共烤30分鐘

  • 烤好後小心取出放涼
包上保鮮膜後,放入冰箱冷藏1天

    烤好後小心取出放涼 包上保鮮膜後,放入冰箱冷藏1天

  • 從冰箱取出後,用刮刀輕輕畫邊緣

    從冰箱取出後,用刮刀輕輕畫邊緣

  • 取出不沾底盤,把蛋糕蓋住
輕輕搖一下,把蛋糕取下

    取出不沾底盤,把蛋糕蓋住 輕輕搖一下,把蛋糕取下

  • 綿密又好吃的巴斯克優格乳酪蛋糕完成囉~

    綿密又好吃的巴斯克優格乳酪蛋糕完成囉~

  • 當聖誕節派對點心真的很不錯喲~

    當聖誕節派對點心真的很不錯喲~

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喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

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