零廚藝鱸魚湯
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天冷冷來一碗好喝的鱸魚湯吧🥣
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1鱸魚請店家去骨
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2煎魚骨至微焦香 （旁邊燒一壺熱水） -
3魚骨煎至焦香後 倒入滾燙的熱水
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4加入薑片 蔥白 米酒
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5我大概煮了10-15分鐘把香味煮出來
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6湯頭味道夠了之後，把鍋內的全部東西濾掉 加入魚肉跟蛤蜊 熟了之後加少許鹽巴 灑上蔥綠即可起鍋
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7✅完成
小撇步
這次魚肉我只放一半
剩下一半冷凍可以做紙包魚👍
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