零廚藝鱸魚湯

健康美味料理
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描述

天冷冷來一碗好喝的鱸魚湯吧🥣

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

一條
6片
3根份
適量
隨個人喜好
少許
一匙

步驟

  • 鱸魚請店家去骨

  • 煎魚骨至微焦香
(旁邊燒一壺熱水)

    煎魚骨至微焦香 (旁邊燒一壺熱水)

  • 魚骨煎至焦香後 倒入滾燙的熱水

  • 加入薑片 蔥白 米酒

    加入薑片 蔥白 米酒

  • 我大概煮了10-15分鐘把香味煮出來

  • 湯頭味道夠了之後,把鍋內的全部東西濾掉
加入魚肉跟蛤蜊
熟了之後加少許鹽巴
灑上蔥綠即可起鍋

    湯頭味道夠了之後,把鍋內的全部東西濾掉 加入魚肉跟蛤蜊 熟了之後加少許鹽巴 灑上蔥綠即可起鍋

  • ✅完成

    ✅完成

小撇步

這次魚肉我只放一半
剩下一半冷凍可以做紙包魚👍

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