白玉香菇雞湯

鍾忞圻
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描述

白蘿蔔盛產的季節,搭配香菇煮成一道清爽溫暖的湯品

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

一條
8~10朵

步驟

  • 材料

    材料

  • 小孩不喜歡湯看起來很油,所以我會把雞皮剪掉,讓湯看起來清澈

    小孩不喜歡湯看起來很油,所以我會把雞皮剪掉,讓湯看起來清澈

  • 白玉蘿蔔切塊,水滾後和乾香菇一起放入水中
加入雞湯塊或高湯
雞腿肉川燙後放入

    白玉蘿蔔切塊,水滾後和乾香菇一起放入水中 加入雞湯塊或高湯 雞腿肉川燙後放入

  • 熬煮30分鐘後關火不要開蓋
等10分鐘後即可食用

    熬煮30分鐘後關火不要開蓋 等10分鐘後即可食用

小撇步

如果不介意湯頭油膩的話,可以不要去皮

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