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甜菜根雞湯

甜菜根雞湯

描述

加入大量蔬果帶出自然的鮮甜,而甜菜根特有的甜菜紅素、甜菜黃素溶解到湯裡,讓雞湯呈現紫紅色,美麗營養又好喝!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 甜菜根、胡蘿蔔削皮切塊,玉米、洋蔥切小塊備用。

    甜菜根、胡蘿蔔削皮切塊,玉米洋蔥切小塊備用。

  • 熱鍋,雞皮朝下煎至金黃出油取出。

    熱鍋,雞皮朝下煎至金黃出油取出。

  • 薑片爆香,加入洋蔥炒至微透明。

    片爆香,加入洋蔥炒至微透明。

  • 加入甜菜根、胡蘿蔔拌炒。

    加入甜菜根、胡蘿蔔拌炒。

  • 將所有食材放入電鍋內鍋,外鍋加2杯水,按下開關。

    將所有食材放入電鍋內鍋,外鍋加2杯水,按下開關。

  • 跳起後即可享用!可以先喝一口,品嚐滿滿的蔬菜鮮甜味,再視個人口味斟酌加鹽調味。

    跳起後即可享用!可以先喝一口,品嚐滿滿的蔬菜鮮甜味,再視個人口味斟酌加鹽調味。

小撇步

甜菜根中甜菜紅素、甜菜黃素會溶解到湯裡,把雞肉染成金黃色,雞湯也變成美美的紫紅色,非常賞心悅目又美味!

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《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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