滿滿膠質 秋冬雞湯
描述
最近家中長輩剛出院，上網有查到雞爪功效:主要由雞皮、軟骨、肌腱和骨頭組成。
其膠原蛋白含量豐富，一份(兩隻)雞腳約70克，蛋白質含量有14克，其中膠原蛋白約佔蛋白質總含量7成！雞腳更能爲人體提供大量的維生素和礦物質。
添加紅棗補氣血，滿滿膠質養顏更養生，也是道很棒的秋冬湯品。
重點是大人小孩都可食用😋
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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將紅棗用吸管去籽。 雞爪去指甲再切半洗淨， 川燙去髒物再用冰塊水泡一下。
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最後再加入1罐雞精。 加入讓雞湯更加分好喝😘
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我使用煮飯電鍋裡 煲湯功能 來燉煮雞湯。 家裡有什麼家電基本上都可以使用。
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45分鐘後喜歡軟Q口感(如圖)即可食用。 因要煮給長輩小孩，所以我又悶10分鐘又再煮一次，煮軟爛口感。 讓他們方便喝湯又可以吃肉肉😋
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時間到就加入泡軟的枸杞及塩巴，就可以食用。 大人小孩可喝的煲湯，現在顧的好冬天沒煩惱☺️
小撇步
1-可加入3～5顆蛤蜊，提鮮。
2-可加入生花生+杜仲皮 1片，餵母乳者適合。
3-可加入蔬菜類，喜歡輕淡者。
4-雞精何時加入？同時煮或完成後加入都可以。
