鍾忞圻 77 食譜 232 粉絲 追蹤 泡菜牛肉炒泡麵 描述 用非油炸麵體,快速的復刻夜市小吃炒泡麵,也是一道簡便的便當菜喔 #家常食材 #牛肉 #家常菜 #麵食 46 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 五木三分鐘快煮拉麵 一塊 洋蔥 1/4個 高麗菜絲 視喜好 雪白菇 1/4朵 韓式泡菜 適量 韓式冬粉醬汁 少許 牛肉絲 一盒 步驟 材料們 洋蔥切絲、高麗菜切絲、雪白菇切小丁備用 牛肉絲用泡菜汁和韓式拌冬粉醬汁醃10分鐘 起油鍋,炒香洋蔥和雪白菇至軟 加入牛肉絲拌炒,中間可加水幫助肉快熟 肉7~8分熟時燙麵一分鐘 燙好的麵加入鍋中,如果太乾可加少許湯麵的水 拌炒一下後加入泡菜牛肉絲熟了就可以起鍋 加入配菜就是現做便當了 小撇步 夜市炒泡麵會用泡麵裡附的油包和調味粉 自己做就改成植物炒油比較健康 除了醃肉的醬汁外,烹煮過程也不用另外調味,避免太鹹 1.2 萬 瀏覽 2019/11/27 發表