泡菜牛肉炒泡麵 用非油炸麵體,快速的復刻夜市小吃炒泡麵,也是一道簡便的便當菜喔

泡菜牛肉炒泡麵


鍾忞圻
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用非油炸麵體,快速的復刻夜市小吃炒泡麵,也是一道簡便的便當菜喔

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    材料們
  • 2
    洋蔥切絲、高麗菜切絲、雪白菇切小丁備用 牛肉絲用泡菜汁和韓式拌冬粉醬汁醃10分鐘
  • 3
    起油鍋,炒香洋蔥和雪白菇至軟
  • 4
    加入牛肉絲拌炒,中間可加水幫助肉快熟
  • 5
    肉7~8分熟時燙麵一分鐘
  • 6
    燙好的麵加入鍋中,如果太乾可加少許湯麵的水 拌炒一下後加入泡菜牛肉絲熟了就可以起鍋 加入配菜就是現做便當了
小撇步

夜市炒泡麵會用泡麵裡附的油包和調味粉
自己做就改成植物炒油比較健康
除了醃肉的醬汁外,烹煮過程也不用另外調味,避免太鹹

2019/11/27 發表 474 瀏覽
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