樹子(破布子)炒山蘇

文青吃飽飽
37 食譜 138 粉絲

描述

這是一道在餐廳,海產店常出現的菜色,青脆的口感,搭配醃樹子的甘鹹味。用簡單的快炒,就能擁有餐廳級的菜色喔。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

2湯匙
1包
4小瓣
適量
半條
調味料

步驟

  • 1.食材清洗、山蘇挑嫰的部份摘取
2.蒜頭切小塊
3.辣椒斜切片狀
4.薑切細條狀

    1.食材清洗、山蘇挑嫰的部份摘取 2.蒜頭切小塊 3.辣椒斜切片狀 4.薑切細條狀

  • 少許油將蒜、薑及辣椒先下鍋炒爆香

    少許油將蒜、薑及辣椒先下鍋炒爆香

  • 放入山蘇和樹子湯汁一起拌炒出香氣

    放入山蘇和樹子湯汁一起拌炒出香氣

  • 放入樹子炒至山蘇變深色
加入少許鹽巴調味(可省略)。因為樹子罐頭本身已經帶有鹹味,可先試試味道後再斟酌是否再調味。

    放入樹子炒至山蘇變深色 加入少許鹽巴調味(可省略)。因為樹子罐頭本身已經帶有鹹味,可先試試味道後再斟酌是否再調味。

  • 樹子炒山蘇完成。

    樹子炒山蘇完成。

2,883 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
文青吃飽飽
37 食譜 138 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麻油雞 鹽水雞 米糕 燉牛肉 潤餅 東坡肉 蒜頭雞 新豬肉 回鍋肉 滷味 馬鈴薯燉肉 糖醋魚 鱸魚 鳳梨蝦球 豬腳 桂圓紅棗茶 植物肉 砂鍋魚頭 脆皮燒肉 雪q餅 梅子酒 櫻花蝦 紅燒獅子頭 發糕 蝦子 石斑魚 鳳梨 香菇雞湯 蒜頭雞湯 紅豆湯 紅燒肉 新餐肉 壽喜燒 薑母鴨 部隊鍋 羊肉爐 滷豬腳 蘿蔔糕 鮭魚 泡菜鍋 水餃 梅干扣肉 鴨賞 刈包 紅燒牛肉 糖醋排骨 滴雞精 雞胸肉 米餅 牛排