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櫛瓜三吃

櫛瓜三吃

描述

櫛瓜是一種吃起來非常爽口的健康蔬食，它含有豐富的礦物質，膳食纖維及維生素C、還富抗氧化物質，脂肪含量也相當低，而且在料理運用方式相當多元化，非常適合大家攝取營養的好選擇。
現在就用這種健康食材...櫛瓜...一次做出3種不同口味的料理，一種食材，三種享受，一次滿足。

1,710 說讚 1 一起做 2 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

櫛瓜鑲肉
櫛瓜煎餅
炸櫛瓜蔬食餅
看全部食材 

步驟

  • 把所有的食材都準備好

    把所有的食材都準備好

  • 把櫛瓜鑲肉的食材全都攪拌均勻

    把櫛瓜鑲肉的食材全都攪拌均勻

  • 櫛瓜切成0.5公分的厚片，中間再用模型或飲料瓶蓋壓出洞

    櫛瓜切成0.5公分的厚片，中間再用模型或飲料瓶蓋壓出洞

  • 把絞肉塞入櫛瓜裡，表面再灑上薄薄一層的太白粉

    把絞肉塞入櫛瓜裡，表面再灑上薄薄一層的太白粉

  • 放入鍋裡兩面煎熟即可

    放入鍋裡兩面煎熟即可

  • 接下來做的事....櫛瓜煎餅 把蛋及低粉攪拌均勻，因為蛋有大小，麵糊如果太乾可加些水，如太稀可加麵粉

    接下來做的事....櫛瓜煎餅 把蛋及低粉攪拌均勻，因為蛋有大小，麵糊如果太乾可加些水，如太稀可加麵粉

  • 把櫛瓜切成0.5公分片狀

    把櫛瓜切成0.5公分片狀

  • 櫛瓜兩面裹上麵糊，在把香菜葉及紅辣椒片擺上

    櫛瓜兩面裹上麵糊，在把香菜葉及紅辣椒片擺上

  • 放入鍋裡兩面煎熟即可

    放入鍋裡兩面煎熟即可

  • 剩下的麵糊別浪費，繼續做..炸蔬食櫛瓜餅 把所有得食材都放入麵糊裡拌勻

    剩下的麵糊別浪費，繼續做..炸蔬食櫛瓜餅 把所有得食材都放入麵糊裡拌勻

  • 分批放入油鍋裡炸熟即可

    分批放入油鍋裡炸熟即可

  • 一種食材，三種享受，一次滿足

    一種食材，三種享受，一次滿足

小撇步

炸蔬時櫛瓜餅可用家裡現有得食材如南瓜也可以，麵糊如果過少可再調製
可自己再另外調製沾醬沾櫛瓜料裡食用

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靜姐廚房 238 食譜 4,036 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Judy Wang
    Judy Wang

    請問煎櫛瓜鑲肉，是小火煎嗎？要怎麼判斷它熟了呢？

  • 蘇筱雯
    蘇筱雯

    可以借分享嗎？

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