櫛瓜三吃

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描述

櫛瓜是一種吃起來非常爽口的健康蔬食,它含有豐富的礦物質,膳食纖維及維生素C、還富抗氧化物質,脂肪含量也相當低,而且在料理運用方式相當多元化,非常適合大家攝取營養的好選擇。
現在就用這種健康食材...櫛瓜...一次做出3種不同口味的料理,一種食材,三種享受,一次滿足。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

2小條
櫛瓜鑲肉
1/4塊
20g
少許
1/4匙
1/4匙
少許
櫛瓜煎餅
1顆
3大匙
3g
少許
少許
數片
數片
炸櫛瓜蔬食餅
適量
少許
少許
適量
看全部食材 

步驟

  • 把所有的食材都準備好

    把所有的食材都準備好

  • 把櫛瓜鑲肉的食材全都攪拌均勻

    把櫛瓜鑲肉的食材全都攪拌均勻

  • 櫛瓜切成0.5公分的厚片,中間再用模型或飲料瓶蓋壓出洞

    櫛瓜切成0.5公分的厚片,中間再用模型或飲料瓶蓋壓出洞

  • 把絞肉塞入櫛瓜裡,表面再灑上薄薄一層的太白粉

    把絞肉塞入櫛瓜裡,表面再灑上薄薄一層的太白粉

  • 放入鍋裡兩面煎熟即可

    放入鍋裡兩面煎熟即可

  • 接下來做的事....櫛瓜煎餅
把蛋及低粉攪拌均勻,因為蛋有大小,麵糊如果太乾可加些水,如太稀可加麵粉

    接下來做的事....櫛瓜煎餅 把蛋及低粉攪拌均勻,因為蛋有大小,麵糊如果太乾可加些水,如太稀可加麵粉

  • 把櫛瓜切成0.5公分片狀

    把櫛瓜切成0.5公分片狀

  • 櫛瓜兩面裹上麵糊,在把香菜葉及紅辣椒片擺上

    櫛瓜兩面裹上麵糊,在把香菜葉及紅辣椒片擺上

  • 放入鍋裡兩面煎熟即可

    放入鍋裡兩面煎熟即可

  • 剩下的麵糊別浪費,繼續做..炸蔬食櫛瓜餅
把所有得食材都放入麵糊裡拌勻

    剩下的麵糊別浪費,繼續做..炸蔬食櫛瓜餅 把所有得食材都放入麵糊裡拌勻

  • 分批放入油鍋裡炸熟即可

    分批放入油鍋裡炸熟即可

  • 一種食材,三種享受,一次滿足

    一種食材,三種享受,一次滿足

小撇步

炸蔬時櫛瓜餅可用家裡現有得食材如南瓜也可以,麵糊如果過少可再調製
可自己再另外調製沾醬沾櫛瓜料裡食用

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喜歡以簡單的食材創作出最大的效益... 快樂的料理--也開心的分享與學習~

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留言

共 2 則
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  • Judy Wang
    Judy Wang

    請問煎櫛瓜鑲肉,是小火煎嗎?要怎麼判斷它熟了呢?

  • 蘇筱雯
    蘇筱雯

    可以借分享嗎?

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