氣炸鍋料理-夯到不行的巴斯克乳酪蛋糕
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濃郁的乳酪香、濕潤的蛋糕體，讓人忍不住一口接一口，作法超簡單，以後不用去外面買起司蛋糕了！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
熱量
-
1奶油乳酪放室溫30分鐘軟化，其餘材料秤重備用 -
2君度橙酒，加的目的可讓蛋糕體更細緻，沒有的話可用檸檬汁代替
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3軟化的奶油乳酪，用攪拌機打至充分軟化（沒有電動攪拌機，可用手打）
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4乳酪打散後，加入細砂糖，用攪拌機繼續攪拌至蛋糕體變柔順
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5蛋先加一半，攪拌至蛋液完全被蛋糕體吸收
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6再加入剩餘的蛋，攪拌均勻
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7最後加入剩餘的材料-鮮奶油、玉米粉及君度橙酒，繼續攪拌均勻
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8完成後的麵糊會非常滑順哦
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9取一個六寸的蛋糕模型，鋪上烘培紙，倒入完成的麵糊後，在桌面上震個3小，讓麵糊的空氣排出
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10氣炸鍋以200度預熱5分鐘後，將蛋糕糊放人氣炸鍋，以180度氣炸20分鐘，中間可抽出觀察表面上色狀況，時間到後，繼續悶20分鐘再取出，取出後，先不脫模，放置完全冷卻後，移入冰箱，至少冰4小時再取出享用哦
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11冰一夜後，取出脫模，就可以享用囉！
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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