(米菈的食譜)氣炸 巴斯克蛋糕


mila
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不喜歡乳酪味太重之饕客的好選擇🎂
簡單的食材、簡易的步驟
全部倒在一起喇喇a就完成
氣炸過程完全不用顧🎉
忙死的職業婦女也可輕鬆駕馭

悠閒的午後,來塊輕乳酪巴斯克焦香蛋糕🍰
搭配一杯咖啡☕️
或紅酒一杯🍷

愜意的午後悠閒時間立刻開始❤️

https://www.facebook.com/groups/355429645088201/permalink/508220549809109/

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
170克
2顆
160克
20克
50克
  • 1
    我用比較偷懶的方法,目的在讓砂糖直接溶解在鮮奶中,不用攪個半死😂 💥鮮奶+糖+Cream Cheese一併用微波爐加熱 (不喜歡太甜的人,可以直接先微波鮮奶和砂糖試甜度)
  • 2
    💥微波後的鮮奶+砂糖+Cream Cheese,趁溫度在,快速倒入盆中攪散
  • 3
    💥加入二顆全蛋,攪拌至看不到蛋黃
  • 4
    💥加入麵粉攪攪至無顆粒感 (麵粉先過篩會比較好攪散) 我個人是沒篩啦😂
  • 5
    💥蛋糕模均勻塗抹剛才那條Cream Cheese 用意:非常好脫模,讓你的蛋糕外觀美麗,光看就覺得美味💯
  • 6
    承上步驟5 不喜歡直接入烤模的人,也可以用烘焙紙舖在烤模內。 💥將烘焙紙揉皺再舖 用意:較浮貼、不會亂飛燒到蚊香、或破壞蛋糕的外型而影響美觀;
  • 7
    💥倒入烤模的蛋糕糊,用手的巧勁震出裡面的氣泡 用意:蛋糕內部不會因氣泡而產生不美觀的空洞 💥預熱:200度,5分鐘 💥烘焙時間:160度,25分鐘(一路開到底不用顧)
  • 8
    ✨偷偷拉出來給大家看10分鐘的樣子
  • 9
    💥完成後勿急著拉出,利用氣炸鍋裡的餘溫再悶30分鐘,再取出放涼 💥放涼後,冰鎮4小時口感尤佳❤️
  • 10
    💥因為太想吃了,溫熱時就切一塊來嚐嚐;口感不輸冰鎮的喲👍🏻
2019/12/29 發表 1,667 瀏覽
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