【西班牙料理】瓦倫西亞大蒜蝦
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西班牙瓦倫西亞省(Valencia)靠海, 鮮美的海鮮自然是傳統美食不可或缺的元素之一! 簡單的以橄欖油爆香大蒜後, 不管是蝦子花枝章魚還是魷魚, 純粹的海鮮美味噴香的淋漓盡致!
食材
蝦子
10隻
大蒜
2顆, 切片
巴西里
少許, 切碎
辣椒乾
少許
橄欖油
適量
鹽
適量
胡椒
適量
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1蝦子先對開去腸泥，再去殼留尾備用。
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2於一平底鍋倒入橄欖油後，以中火炒香大蒜使其呈金黃色。
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3接著放入蝦子及辣椒乾，以鹽和胡椒調味，最後再加入巴西里即大功告成!