香辣檸香煎干貝

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描述

以檸檬橄欖油做為基底生煎海鮮,帶出干貝風味的層次感,再以哈里薩辣醬點綴;不膩口清新淡雅的海之味上桌囉!
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🍋 檸檬橄欖油:https://lihi1.com/SPy11

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 【冷凍干貝煮法】 1. 於前一晚開始解凍,或是當天放入密封袋密封後,沖水解凍,不可直接浸泡水中 2. 解凍後用廚房紙巾吸乾水份 【新鮮干貝煮法】 1. 廚房紙巾吸乾水份,不可浸泡於水中

  • 灑上少許的鹽與黑胡椒,將檸檬風味橄欖油倒入鍋內,中偏大火加熱至冒煙

  • 下鍋前,二度用紙巾吸乾干貝水份,中火煎約2~3分鐘,不可搖晃鍋子

  • 翻面,中火煎約2~3分鐘,或待干貝的側面由透明乳白色轉為不透明色

  • 盛盤,將哈里薩辣醬點綴於干貝上方 (約米粒大小)

    盛盤,將哈里薩辣醬點綴於干貝上方 (約米粒大小)

  • 灑上些許檸檬皮,完成!

    灑上些許檸檬皮,完成!

小撇步

※下鍋前,一定要記得再次使用紙巾吸乾干貝水份喲!
來試試搭配好食好市的獨門醬料吧!相信妳們一定會和小編我一樣喜歡的❤
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好食好市品牌創辦人及聯合創辦人就學時期在海外進修,機緣巧合下將國外健康食材帶回台灣與朋友分享,獲得正面好評還紛紛求代購,開始發現這些國外盛行食材台灣相當少見,便開始計劃引進這些天然食材,讓大家能夠方便取得。 創立至今,我們不斷地走訪世界角落尋找純淨有機、天然、無添加食材,每項產品經專業檢驗,嚴格把關食的安全。我們深信擁抱健康、零負擔的食尚生活,就是帶給家人朋友最大的幸福!

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