清檸海味‧香煎辣干貝


好食好市
16 食譜 30 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

以檸檬橄欖油做為基底生煎海鮮,帶出干貝風味的層次感,再以哈里薩辣醬點綴;不膩口清新淡雅的海之味上桌囉!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    【冷凍干貝煮法】 1. 於前一晚開始解凍,或是當天放入密封袋密封後,沖水解凍,不可直接浸泡水中 2. 解凍後用廚房紙巾吸乾水份 【新鮮干貝煮法】 1. 廚房紙巾吸乾水份,不可浸泡於水中
  • 2
    灑上少許的鹽與黑胡椒,將檸檬風味橄欖油倒入鍋內,中偏大火加熱至冒煙
  • 3
    下鍋前,二度用紙巾吸乾干貝水份,中火煎約2~3分鐘,不可搖晃鍋子
  • 4
    翻面,中火煎約2~3分鐘,或待干貝的側面由透明乳白色轉為不透明色
  • 5
    盛盤,將哈里薩辣醬點綴於干貝上方 (約米粒大小)
  • 6
    灑上些許檸檬皮,完成!
小撇步

※下鍋前,一定要記得再次使用紙巾吸乾干貝水份喲!
來試試搭配好食好市的獨門醬料吧!相信妳們一定會和小編我一樣喜歡的❤
🌶 哈里薩辣醬 https://lihi1.com/8SfmE
🍋 檸檬橄欖油:https://lihi1.com/SPy11

2019/11/22 發表 1,998 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
好食好市
16 食譜 30 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉Bosch廚師機