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馬鈴薯燉雞

馬鈴薯燉雞

描述

燉鍋馬鈴薯燉雞,慢慢吃。
利用雞腿肉本身的油質,拌炒所有蔬果食材就足夠,完全不用額外添加油品,味道簡單純粹,不僅美味且健康。這道馬鈴薯燉雞肉,雞肉一定要帶皮,才夠美味。

一次補足各類營養素的便當菜。

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食材

調味料

步驟

  • 去骨雞腿肉洗淨再以紙巾拭乾水份。

    去骨雞腿肉洗淨再以紙巾拭乾水份。

  • 熱鍋,放入雞腿肉(雞皮朝下),煎至表面金黃再翻面略煎後,起鍋放涼切塊。

  • 同鍋放入馬鈴薯紅蘿蔔及洋葱,利用雞腿肉煎出的雞油,將蔬食材料先拌炒。

  • 接著放入切塊的雞腿肉,再加入所有調味料煮滾,再轉小火煮約20-25分鐘。

  • 起鍋前再放入甜豆莢悶煮約30秒後即可起鍋。

  • 完成圖。

    完成圖。

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菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

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