馬鈴薯燉雞
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燉鍋馬鈴薯燉雞，慢慢吃。
利用雞腿肉本身的油質，拌炒所有蔬果食材就足夠，完全不用額外添加油品，味道簡單純粹，不僅美味且健康。這道馬鈴薯燉雞肉，雞肉一定要帶皮，才夠美味。
一次補足各類營養素的便當菜。
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1去骨雞腿肉洗淨再以紙巾拭乾水份。 -
2熱鍋，放入雞腿肉（雞皮朝下），煎至表面金黃再翻面略煎後，起鍋放涼切塊。
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3同鍋放入馬鈴薯、紅蘿蔔及洋葱，利用雞腿肉煎出的雞油，將蔬食材料先拌炒。
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4接著放入切塊的雞腿肉，再加入所有調味料煮滾，再轉小火煮約20-25分鐘。
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5起鍋前再放入甜豆莢悶煮約30秒後即可起鍋。
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6完成圖。
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