南瓜鼠尾草起司小鬆餅
描述
🎃攪拌就好！免模具的健康秋日小點🎃
用當季南瓜泥取代部分麵粉、佐以香香的鼠尾草大蒜奶油當麵糊基底，免模具、免打發，烤箱或平底鍋都可以做的簡單點心，當早餐也很OK喔！趁熱吃鹹香鬆軟，尤其咬到中間起司的瞬間，哎，我的心也融化了😍
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份量
3
人份
步驟
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材料如圖：南瓜去籽蒸熟後去皮用叉子壓成泥（這半顆生重約480g)，大蒜、起司片、鼠尾草切碎備用。 （起司粉、鹽和黑胡椒忘記拍了（捂臉））
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等到香味跑出來就可以熄火。
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・這時可以把烤箱打開，預熱180度。 ・用湯匙舀一勺麵糊放在鋪好烘焙紙的烤盤上、放上起司碎。 （這款麵糊可以用烤箱烤也可以用平底鍋煎）
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再舀半勺麵糊蓋在起司上面，其他塊做法亦同。 （這個麵糊量我大概做了16塊）
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用預熱到180度的烤箱烤20分鐘左右即可。
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吃不完可以冷凍保存，嘴饞的時候當點心很好用～
小撇步
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