蟑螂餅乾 這是兒子的許願餅乾,雖然看似嚇人,不過其實是很好吃的唷!

蟑螂餅乾


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這是兒子的許願餅乾,雖然看似嚇人,不過其實是很好吃的唷!

份量
5 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
10g
11g(室溫軟化)
一咪咪
塗刷材料
10g
3g
  • 1
    低筋麵粉35g+黑糖粉7g+已軟化的奶油12g+10g水,用湯匙使用壓的方式按壓均勻成團。
  • 2
    取約一元大小的麵團放旁邊備用。(此顏色麵團為蟑螂頭部米白色部份)
  • 3
    剩餘的麵團請加入一咪咪的竹炭粉,可再額外加入少許黑糖粉,將麵團快速揉勻,調成蟑螂身體那種“胎哥”的顏色(?)(勿揉太久避免麵團出筋)
  • 4
    整型~蟑螂的身體跟頭部我有分成兩個部份,頭部是有點三角形,身體是有點橢圓形,兩個部份稍微壓扁後再沾點水接合。然後再搓出腳、觸角,一一黏在蟑螂的身體底部,最後從步驟2的小麵團取適量,一樣沾一點點水,黏在頭跟身體的接合處(頭部米白色部份)。
  • 5
    烤箱130度預熱。
  • 6
    用130度烘烤30分鐘。
  • 7
    取出~身體背翅的部份刷上塗刷材料,頭部及觸角部份請用烘焙紙蓋住,避免烤焦。
  • 8
    烤箱160度預熱。
  • 9
    最後用160度烘烤8-10分鐘,蟑螂顏色變深就完成囉!
  • 10
    其實是酥酥脆脆很好吃的餅乾唷!
小撇步

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✅這些材料約可完成6-7隻。
✅腳及觸角記得黏牢。
✅烤好取下時小心觸角太細容易斷。

2019/11/21 發表 1,761 瀏覽
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這好可怕@@

9 days ago

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