山藥蓮子排骨湯


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山藥自古以來就被視為補虛佳品。
表皮鬚根愈多的山藥代表營養更好!
山藥不僅能夠消除疲勞,強壯身體,還可以抗老化,達到美容的效果。
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食材
半根
2根
1小把
1鍋
適量
  • 豬小排汆燙、洗淨,
先放入鍋裡大火煮滾後轉小火,
全程熬煮20-30分鐘,

    豬小排汆燙、洗淨, 先放入鍋裡大火煮滾後轉小火, 全程熬煮20-30分鐘,

  • 豬小排熬煮過程中,處理其他食材.......
山藥去皮、切大塊(怕癢手的可帶手套)

    豬小排熬煮過程中,處理其他食材....... 山藥去皮、切大塊(怕癢手的可帶手套)

  • 蓮子、枸杞洗淨備用(蓮子芯要取出)

    蓮子、枸杞洗淨備用(蓮子芯要取出)

  • 豬小排熬煮好、放入山藥,
小火熬煮10-15分鐘,煮到山藥鬆軟,

    豬小排熬煮好、放入山藥, 小火熬煮10-15分鐘,煮到山藥鬆軟,

  • 再放入蓮子和枸杞,繼續煮5-10分鐘,
蓮子也鬆軟,加入適量鹽巴調味即可。

    再放入蓮子和枸杞,繼續煮5-10分鐘, 蓮子也鬆軟,加入適量鹽巴調味即可。

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