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草莓海豚的鮮滋味
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古早味雞捲 Part II - 加魚漿版

古早味雞捲 Part II - 加魚漿版

描述

派出草莓老爸去跟他的拜把兄弟取得魚漿,又買到了荸薺,所以就再來做一次吧!!

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 材料在這

    材料在這

  • 荸薺去皮後,拍碎

    荸薺去皮後,拍碎

  • 大略切一下就好,這樣才吃得出荸薺的脆脆口感

    大略切一下就好,這樣才吃得出荸薺的脆脆口感

  • 把所有材料放入攪拌缸中攪拌

    把所有材料放入攪拌缸中攪拌

  • 大略攪拌均勻後,加入五香粉/白胡椒粉/醬油膏

    大略攪拌均勻後,加入五香粉/白胡椒粉/醬油膏

  • 再繼續攪拌至產生黏性,即完成

    再繼續攪拌至產生黏性,即完成

  • 前一天先醃好的里肌肉條,長度控制在與豆腐皮差不多長

    前一天先醃好的里肌肉條,長度控制在與豆腐皮差不多長

  • 跟之前的包法一樣

    跟之前的包法一樣

  • 一條一條完成

    一條一條完成

  • 我是用少少的油半煎炸,正常要用大鍋油下去炸,但是我不喜歡!!

    我是用少少的油半煎炸,正常要用大鍋油下去炸,但是我不喜歡!!

  • 這次調味我有放淡,因為覺得雞捲還是要沾甜辣醬吃才對味
一早弄完,就成了我的早餐了!!!

    這次調味我有放淡,因為覺得雞捲還是要沾甜辣醬吃才對味 一早弄完,就成了我的早餐了!!!

小撇步

有加魚漿的內餡會比較濕,最好包個幾條就先下鍋去
我是一次包三條下鍋,再繼續包三條
這份量約可包10條雞捲

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草莓海豚的鮮滋味 454 食譜 1,632 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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