蒜香煎雞翅 /飛利浦智慧萬用鍋
描述
說到雞翅，跟魚頭一樣排在麻煩食物的前幾名。真的要有閑情逸致的人才能享受到它的美味，不喜歡的就只會覺得自己在啃骨頭而已！
今日的雞翅只用最單純的調味料鹽與米酒醃過 ，煎香後，用煎出來的雞油爆香蒜末，再加上少許鹽（手三指一撮）調味，再與煎好的雞翅拌炒均勻，只有一個字，香啊！
煎雞翅裝在便當也不會變味，最適合每天煩惱要帶什麼菜的便當族喔！
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份量
5
人份
時間
15
分鐘
步驟
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雞翅以鹽及米酒抓拌醃漬十分鐘。 蒜切末。
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熱鍋後加入油一小匙（雞會自己出油，所以油不必放太多。用不沾鍋的話不放油也可以。 *用飛利浦智慧萬用鍋來料理，選用「無水烹調」模式中的「烤肉」功能（十五分鐘），下一小匙油就能把雞翅放下去開始煎煮，約十分鐘左右，翻面續煎到兩面金黃熟透。
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時間到確認兩面都金黃熟透，加入蒜末在雞油裡爆香。 *用飛利浦智慧萬用鍋以「無水烹調」模式裡的「焗烤時蔬」 功能爆香蒜末。
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下酒/便當/早午晚餐宵夜都適合的「蒜香煎雞翅」上菜！ 啃雞翅的時候，雞翅煎出的膠原蛋白都黏在嘴裡，真是太好吃了。 更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
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超輕鬆切出蒜末的方法 https://www.facebook.com/1969740723243586/posts/2372512486299739?vh=e&d=n&sfns=mo
小撇步
用飛利浦智慧萬用鍋來料理也很方便，直接使用烤雞模式18分鐘完成，我使用烤肉模式15分加焗烤時蔬模式3分鐘來完成也可以，上菜！
