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蒜香煎雞翅 /飛利浦智慧萬用鍋

蒜香煎雞翅 /飛利浦智慧萬用鍋

描述

說到雞翅,跟魚頭一樣排在麻煩食物的前幾名。真的要有閑情逸致的人才能享受到它的美味,不喜歡的就只會覺得自己在啃骨頭而已!

今日的雞翅只用最單純的調味料鹽與米酒醃過 ,煎香後,用煎出來的雞油爆香蒜末,再加上少許鹽(手三指一撮)調味,再與煎好的雞翅拌炒均勻,只有一個字,香啊!

煎雞翅裝在便當也不會變味,最適合每天煩惱要帶什麼菜的便當族喔!

74 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

雞翅醃料

步驟

  • 雞翅以鹽及米酒抓拌醃漬十分鐘。
蒜切末。

    雞翅以鹽及米酒抓拌醃漬十分鐘。 切末。

  • 熱鍋後加入油一小匙(雞會自己出油,所以油不必放太多。用不沾鍋的話不放油也可以。

*用飛利浦智慧萬用鍋來料理,選用「無水烹調」模式中的「烤肉」功能(十五分鐘),下一小匙油就能把雞翅放下去開始煎煮,約十分鐘左右,翻面續煎到兩面金黃熟透。

    熱鍋後加入油一小匙(雞會自己出油,所以油不必放太多。用不沾鍋的話不放油也可以。 *用飛利浦智慧萬用鍋來料理,選用「無水烹調」模式中的「烤肉」功能(十五分鐘),下一小匙油就能把雞翅放下去開始煎煮,約十分鐘左右,翻面續煎到兩面金黃熟透。

  • 時間到確認兩面都金黃熟透,加入蒜末在雞油裡爆香。

*用飛利浦智慧萬用鍋以「無水烹調」模式裡的「焗烤時蔬」 功能爆香蒜末。

    時間到確認兩面都金黃熟透,加入末在雞油裡爆香。 *用飛利浦智慧萬用鍋以「無水烹調」模式裡的「焗烤時蔬」 功能爆香末。

  • 蒜末香氣飄出後,以筷子將雞翅與蒜末炒均勻,以鹽酌量調味即可上菜!

    末香氣飄出後,以筷子將雞翅與末炒均勻,以鹽酌量調味即可上菜!

  • 下酒/便當/早午晚餐宵夜都適合的「蒜香煎雞翅」上菜!

啃雞翅的時候,雞翅煎出的膠原蛋白都黏在嘴裡,真是太好吃了。

更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    下酒/便當/早午晚餐宵夜都適合的「香煎雞翅」上菜! 啃雞翅的時候,雞翅煎出的膠原蛋白都黏在嘴裡,真是太好吃了。 更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

  • 超輕鬆切出蒜末的方法
https://www.facebook.com/1969740723243586/posts/2372512486299739?vh=e&d=n&sfns=mo

    超輕鬆切出末的方法 https://www.facebook.com/1969740723243586/posts/2372512486299739?vh=e&d=n&sfns=mo

小撇步

用飛利浦智慧萬用鍋來料理也很方便,直接使用烤雞模式18分鐘完成,我使用烤肉模式15分加焗烤時蔬模式3分鐘來完成也可以,上菜!

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潔西卡的家常美味 1,203 食譜 7,735 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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