蒜香鮭魚【飛利浦智慧萬用電子鍋】

Feng  Lin
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利用飛利浦智慧萬用電子鍋的[烤魚]功能來烘烤,魚肉飽水度與嫩度相當棒,鮮甜美味,無油煙,不怕魚料理讓滿身與屋內都是油煙味;美味料理當配菜或帶便當都很棒喔!。
歡迎您來逛逛喔~
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份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

1片(330g)
0.5顆
醃料
1大匙
2/3茶匙
  • 1.準備所有材料,清理與清洗之。

    1.準備所有材料,清理與清洗之。

  • 2.鮭魚以[醃料]醃漬30分鐘。

    2.鮭魚以醃料醃漬30分鐘。

  • 3.將萬用鍋電源插上,將{開蓋旋柄} 轉至 {開}, 及{蒸氣閥} 轉至 {無水烹調}。

    3.將萬用鍋電源插上,將{開蓋旋柄} 轉至 {開}, 及{蒸氣閥} 轉至 {無水烹調}。

  • 4.選擇面板{無水烹調} ,按至{烤魚}模式(預設15分鐘),按{開始烹飪}。

    4.選擇面板{無水烹調} ,按至{烤魚}模式(預設15分鐘),按{開始烹飪}。

  • 5.此時,萬用鍋即會開始加熱。

    5.此時,萬用鍋即會開始加熱。

  • 6.在內鍋加入2茶匙的油。

    6.在內鍋加入2茶匙的油。

  • 7.鮭魚以紙巾拭乾水份,放入內鍋中,可蓋鍋蓋悶一下(魚肉較易熟成)。

    7.鮭魚以紙巾拭乾水份,放入內鍋中,可蓋鍋蓋悶一下(魚肉較易熟成)。

  • 8.約8分鐘時可開蓋將其翻面,續烤煎至熟成。(完成烹煮後會自動跳至 {保溫/取消}鍵,若不再烹調即可按 {保溫/取消}鍵,關閉電源,拔出插頭)。

    8.約8分鐘時可開蓋將其翻面,續烤煎至熟成。(完成烹煮後會自動跳至 {保溫/取消}鍵,若不再烹調即可按 {保溫/取消}鍵,關閉電源,拔出插頭)。

  • 9.起鍋擺於盤中,再撒上香蒜黑胡椒粒,擺上檸檬片即完成。

    9.起鍋擺於盤中,再撒上香蒜黑胡椒粒,擺上檸檬片即完成。

小撇步

1.本次所使用的萬用鍋是:飛利浦:智慧萬用電子鍋-型號:DH2140。
2.本次以烤魚模式-鮭魚的成品是比較飽水嫩的,若要鮭魚表面比較恰恰的,可在選[烤雞]功能,將兩面各再煎3-5分鐘。

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