蒜頭蛤蠣雞湯-使用飛利浦智慧萬用電子鍋


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限12字

濃郁好喝又補身的蒜頭蛤蠣雞湯是現在這個季節很需要的,對於輕微的感冒,趕快喝碗充滿殺菌蒜頭的湯,會好得很快喔!!

份量
4 人份
時間
90 分鐘

食材

1斤
一斤
半斤
適量
  • 先來分享剛學到的剝蒜頭技巧
只要拇指/食指對準蒜頭的頭尾,往中間一壓,蒜頭皮就會爆開嘍!!!

    先來分享剛學到的剝蒜頭技巧 只要拇指/食指對準蒜頭的頭尾,往中間一壓,蒜頭皮就會爆開嘍!!!

  • 瞬間就撥好一個小保鮮盒的蒜頭嘍!!
再把蒂頭切一下,蒜頭的準備工作就完成了!!

    瞬間就撥好一個小保鮮盒的蒜頭嘍!! 再把蒂頭切一下,蒜頭的準備工作就完成了!!

  • 接著打開飛利浦智慧萬用電子鍋HD2140,利用左邊的無水烹調鍵,把選項調至"烤雞"模式
按下開始烹調

    接著打開飛利浦智慧萬用電子鍋HD2140,利用左邊的無水烹調鍵,把選項調至"烤雞"模式 按下開始烹調

  • 把雞肉帶皮的部分朝下,煎出雞油來

    把雞肉帶皮的部分朝下,煎出雞油來

  • 之後加入蒜頭拌炒

    之後加入蒜頭拌炒

  • 把蒜頭也稍稍爆香一下

    把蒜頭也稍稍爆香一下

  • 加入清水,記得不要超過警示線

    加入清水,記得不要超過警示線

  • 蓋上鍋蓋,用密封烹調鍵調整到"煲湯"的選項,按下開始烹調

    蓋上鍋蓋,用密封烹調鍵調整到"煲湯"的選項,按下開始烹調

  • 半小時後,湯已經呈現白色,此時加入蛤蠣

    半小時後,湯已經呈現白色,此時加入蛤蠣

  • 按下左下角"再加熱"鍵,水再滾起,就可調味

    按下左下角"再加熱"鍵,水再滾起,就可調味

  • 飽滿的蛤蠣,乳白色的濃郁雞湯就完成了
冷冷喝上一口..很棒的喔!!

    飽滿的蛤蠣,乳白色的濃郁雞湯就完成了 冷冷喝上一口..很棒的喔!!

小撇步

原始版本是使用去骨雞腿塊來煮,但是我比較在意的是湯不是料,所以是用含有骨頭的雞肉來煮,因為小孩通常只喝湯+吃蛤蠣,所以就沒特別用雞腿肉了
愛吃雞肉的,可以用去骨雞腿肉來煮,會很軟嫩喔!!

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