三杯烏龍菇(飛利浦智慧萬用電子鍋) 萬用鍋顧名思義就是不限於一項烹調,所以試著把讚岐烏龍麵和三杯菇結合,這樣一來就ㄧ次搞定不用分兩次煮。真方便。

三杯烏龍菇(飛利浦智慧萬用電子鍋)


Helen(海倫小姐)
69 食譜 64 粉絲
收藏 28 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

萬用鍋顧名思義就是不限於一項烹調,所以試著把讚岐烏龍麵和三杯菇結合,這樣一來就ㄧ次搞定不用分兩次煮。真方便。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
90克
1包
1把
2顆
4片
1匙
1匙
2小條
4匙
半匙
3匙
1小段
  • 1
    將大蒜切碎,薑切薄片,辣椒切小段,杏鮑菇切細長狀(為了配合麵條),所以食材備齊。
  • 2
    選左方「無水烹調」中的「烤雞」,放入700CC水煮沸,按「開始烹飪」關蓋。約5分鐘就可聽到鍋內煮沸聲,再開蓋放入烏龍麵條煮沸。
  • 3
    關蓋,按「開始烹調」約5分鐘左右,開蓋將熟的麵條夾起。
  • 4
    泡冰水使其烏龍麵變得Q彈。(這步驟很重要)
  • 5
    將鍋內擦乾。選擇左上方「無水烹調」中的「烤雞」模式,按右上方「開始烹飪」,開蓋。在鍋內倒入麻油及加入薑、蒜、辣椒爆香。再放入切絲的杏鮑菇及1包撥散的鴻喜菇拌炒。
  • 6
    加入過冰水的烏龍麵條。
  • 7
    放入冰糖,獎油,米酒。拌炒蓋鍋。
  • 8
    蓋上蓋子,選左方「無水烹調」模式中的「焗烤時蔬」,按「開始烹飪」。差不多3分鐘左右就要按「取消」鍵。因為烏龍麵不可以過爛!(後來發現可以直接用蓋鍋悶,什麼按鍵都不用再按,悶約2-3分鐘,即可)
  • 9
    洩壓完,開蓋,加入九層塔拌炒。最後在放上蔥末,拌勻。(放蔥末目的只是為了顏色上點綴而已)
2019/11/19 發表 325 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Helen(海倫小姐)
69 食譜 64 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

水波爐舒肥機水果涼拌小黃瓜減肥餐秋葵鳳梨奇亞籽洛神花芋頭百香果拉麵蜂蜜檸檬史雲生雞湯鳳梨酥蛋捲披薩Bosch廚師機冰淇淋棉花糖奇異果迷迭香虎牌電子鍋鑄鐵鍋燒肉飛利浦IH電子鍋芒果微波爐臭豆腐3M真空保鮮盒泡麵便當鮑魚滷味早午餐芭樂馬卡龍普格義大利麵醬壽司枸杞牛肉麵WMF快力鍋素食壽喜燒南瓜濃湯紅豆土豆火龍果獅王洗碗精