韓式辣烤雞翅
描述
網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/spicy-chichen
Youtube影音版：https://youtu.be/0NC7lvljbH8
週末假日晚上有時候會在家小酌看電影放鬆一下，最近心中的貪吃鬼想要來個韓式辣烤雞翅當下酒菜，剛好前陣子添購了一台烤箱，心中想著：出去買也不一定可以買到自己喜歡的口味，乾脆在家自己做吧！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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薑切成薑末，算切成蒜末備用。 這邊我原本要用老薑，但我拿出剩下的老薑，發現已經發芽乾枯到不行，只好轉身拿出嫩薑使用。 蒜頭的量就依照個人口味來切，喜歡蒜味的就多加一點。
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醬料調製： 韓式辣醬、醬油、麻油、蜂蜜、米酒一起放入碗中攪拌均勻。 最後加入適量的胡椒，試一下醬料的味道，符合自己口味就ok拉！ 到這邊韓式辣烤雞翅就已經完成80%了，接著要來醃一下雞翅。
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最後幫雞翅按摩一下，讓雞翅們都可以沾到醬料。 這邊韓式辣烤雞翅完成度90%。 蓋上蓋子，放入冰箱放置一天。
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一天之後，先把烤箱用上下火200度預熱10分鐘。 趁這時間把雞翅在烤盤上排好，接著放入烤箱。 用上下火200度烤30分鐘。 中間我會去關心一下我的雞翅，翻個面看看有沒有烤焦，最後五分鐘看一下有沒有烤熟。 時間到就可以上桌拉～
dordor
