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安綺小姐
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辣炒年糕

辣炒年糕

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • (1)年糕和米血先用水煮軟,待用
(2)洋蔥切片成絲
(3)青蔥切段或斜切都可
(4)調味料先調好
(5)高湯用熱水浸泡柴魚片就可完成

    (1)年糕和米血先用水煮軟,待用 (2)洋蔥切片成絲 (3)青切段或斜切都可 (4)調味料先調好 (5)高湯用熱水浸泡柴魚片就可完成

  • 加油,先下洋蔥和青蔥爆香一下

    加油,先下洋蔥和青爆香一下

  • 加入高湯

    加入高湯

  • 加入調味料,攪拌至滾

    加入調味料,攪拌至滾

  • 放入年糕米血,拌勻蓋鍋蓋燜煮5分鐘,要試試看是否年糕米血有軟,若是不夠軟,時間請加長,醬汁變少可再加點水燜煮。

🔰因為年糕米血有先煮過,應該會較易軟。

    放入年糕米血,拌勻蓋鍋蓋燜煮5分鐘,要試試看是否年糕米血有軟,若是不夠軟,時間請加長,醬汁變少可再加點水燜煮。 🔰因為年糕米血有先煮過,應該會較易軟。

小撇步

家裡只有米血,所以加米血,若是喜歡吃魚板的,就加魚板喔!

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