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辣炒年糕

辣炒年糕
安綺小姐
安綺小姐
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38 說讚 2 一起做

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • （1）年糕和米血先用水煮軟，待用 （2）洋蔥切片成絲 （3）青蔥切段或斜切都可 （4）調味料先調好 （5）高湯用熱水浸泡柴魚片就可完成

    （1）年糕和米血先用水煮軟，待用 （2）洋蔥切片成絲 （3）青蔥切段或斜切都可 （4）調味料先調好 （5）高湯用熱水浸泡柴魚片就可完成

  • 加油，先下洋蔥和青蔥爆香一下

    加油，先下洋蔥和青蔥爆香一下

  • 加入高湯

    加入高湯

  • 加入調味料，攪拌至滾

    加入調味料，攪拌至滾

  • 放入年糕米血，拌勻蓋鍋蓋燜煮5分鐘，要試試看是否年糕米血有軟，若是不夠軟，時間請加長，醬汁變少可再加點水燜煮。 🔰因為年糕米血有先煮過，應該會較易軟。

    放入年糕米血，拌勻蓋鍋蓋燜煮5分鐘，要試試看是否年糕米血有軟，若是不夠軟，時間請加長，醬汁變少可再加點水燜煮。 🔰因為年糕米血有先煮過，應該會較易軟。

小撇步

家裡只有米血，所以加米血，若是喜歡吃魚板的，就加魚板喔！

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