辣炒年糕 安綺小姐 93 食譜 1,106 粉絲 追蹤 38 說讚 2 一起做 讚 收藏 份量 4 人份 食材 年糕 半包 米血 10幾塊 洋蔥 半顆 青蔥 1根 調味料 柴魚高湯 1飯碗 韓國辣椒醬 3大匙 韓國辣椒粉 1大匙 蒜頭 3瓣 蜂蜜 1大匙 醬油 1大匙 糖 1大匙 步驟 (1)年糕和米血先用水煮軟,待用 (2)洋蔥切片成絲 (3)青蔥切段或斜切都可 (4)調味料先調好 (5)高湯用熱水浸泡柴魚片就可完成 加油,先下洋蔥和青蔥爆香一下 加入高湯 加入調味料,攪拌至滾 放入年糕米血,拌勻蓋鍋蓋燜煮5分鐘,要試試看是否年糕米血有軟,若是不夠軟,時間請加長,醬汁變少可再加點水燜煮。 🔰因為年糕米血有先煮過,應該會較易軟。 小撇步 家裡只有米血,所以加米血,若是喜歡吃魚板的,就加魚板喔! 7,445 瀏覽 2020/04/11 發表