雞肉高麗菜飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】


Feng  Lin
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限12字

使用當季食材高麗菜搭配雞肉香菇等,將所有配料食材加入白米中,使用飛利浦智慧萬用電子鍋-[米飯]功能,一鍋到底完成,米飯香Q,粒粒分明,一鍋有肉、有菜、有飯,營養滿分,一鍋滿足,超簡單又方便,帶便當也很棒!
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份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

1/3條
1株
2米杯
2米杯
醃料
1大匙
1/4茶匙
調味料
1大匙
2大匙
1/10茶匙
  • 1.準備所有材料,清理與清洗之。

    1.準備所有材料,清理與清洗之。

  • 2.雞腿肉切小塊狀,以[醃料]醃漬約15-20分鐘。

    2.雞腿肉切小塊狀,以醃料醃漬約15-20分鐘。

  • 3.乾香菇用冷水泡軟(約10-15分鐘)。

    3.乾香菇用冷水泡軟(約10-15分鐘)。

  • 4.香菇切絲、高麗菜切粗絲,芹菜切末,紅蘿蔔切丁。

    4.香菇切絲、高麗菜切粗絲,芹菜切末,紅蘿蔔切丁。

  • 5.將萬用鍋電源插上,{開蓋旋柄}轉至 {開}。再按{開蓋按鈕} 打開鍋蓋,取出內鍋。

    5.將萬用鍋電源插上,{開蓋旋柄}轉至 {開}。再按{開蓋按鈕} 打開鍋蓋,取出內鍋。

  • 6.洗米,倒入萬用鍋的內鍋中。

    6.洗米,倒入萬用鍋的內鍋中。

  • 7.加入高麗菜,紅蘿蔔,雞肉,香菇與紅蔥酥。

    7.加入高麗菜,紅蘿蔔,雞肉,香菇與紅蔥酥。

  • 8.再加水及所有[調味料]。

    8.再加水及所有調味料

  • 9.再將萬用鍋的內鍋,放入萬用鍋中。(內鍋放入前需將其外表的水份以乾軟布擦乾)

    9.再將萬用鍋的內鍋,放入萬用鍋中。(內鍋放入前需將其外表的水份以乾軟布擦乾)

  • 10.插上電源,蓋上鍋蓋,並上鎖 -{開蓋旋柄} 轉至 {鎖},將 {蒸氣閥} 轉至 {密封}。

    10.插上電源,蓋上鍋蓋,並上鎖 -{開蓋旋柄} 轉至 {鎖},將 {蒸氣閥} 轉至 {密封}。

  • 11.按面板{密封烹調} 選擇{米飯}模式(預設14分鐘),按{開始烹飪}。

    11.按面板{密封烹調} 選擇{米飯}模式(預設14分鐘),按{開始烹飪}。

  • 12.料理完成提示音會響起,會跳至{保溫}(從0分,1分,2分....顯示保溫時間)。

    12.料理完成提示音會響起,會跳至{保溫}(從0分,1分,2分....顯示保溫時間)。

  • 13.將{蒸氣閥} 轉至 {排氣},進行排氣-至無氣聲發出。

    13.將{蒸氣閥} 轉至 {排氣},進行排氣-至無氣聲發出。

  • 14.再將{開蓋旋柄} 轉至 {開},再按{開蓋按鈕} 打開鍋蓋。(鍋蓋慢慢的打開,注意蒸氣之安全)。

    14.再將{開蓋旋柄} 轉至 {開},再按{開蓋按鈕} 打開鍋蓋。(鍋蓋慢慢的打開,注意蒸氣之安全)。

  • 15.開蓋後撒上芹菜末。

    15.開蓋後撒上芹菜末。

  • 16.將米飯翻動做鬆飯即可。

    16.將米飯翻動做鬆飯即可。

  • 17.起鍋盛碗,即可按{取消/保溫}鍵,關閉電源,拔出插頭。(因屬鹹飯有醬汁及蔬菜,為不影響風味,不建議保溫)

    17.起鍋盛碗,即可按{取消/保溫}鍵,關閉電源,拔出插頭。(因屬鹹飯有醬汁及蔬菜,為不影響風味,不建議保溫)

小撇步

1.本次所使用的萬用鍋是:飛利浦:智慧萬用電子鍋-型號:DH2140。
2.步驟11.若家中有小孩,可於按{開始烹飪}後,按{時長}鍵,長按3秒讓{童鎖}上鎖。

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