雞肉高麗菜飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】 使用當季食材高麗菜搭配雞肉香菇等,將所有配料食材加入白米中,使用飛利浦智慧萬用電子鍋-[米飯]功能,一鍋到底完成,米飯香Q,粒粒分明,一鍋有肉、有菜、有飯...

雞肉高麗菜飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】


Feng  Lin
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使用當季食材高麗菜搭配雞肉香菇等,將所有配料食材加入白米中,使用飛利浦智慧萬用電子鍋-[米飯]功能,一鍋到底完成,米飯香Q,粒粒分明,一鍋有肉、有菜、有飯,營養滿分,一鍋滿足,超簡單又方便,帶便當也很棒!
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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
1/3條
1株
2米杯
2米杯
醃料
1大匙
1/4茶匙
調味料
1大匙
2大匙
1/10茶匙
  • 1
    1.準備所有材料,清理與清洗之。
  • 2
    2.雞腿肉切小塊狀,以醃料醃漬約15-20分鐘。
  • 3
    3.乾香菇用冷水泡軟(約10-15分鐘)。
  • 4
    4.香菇切絲、高麗菜切粗絲,芹菜切末,紅蘿蔔切丁。
  • 5
    5.將萬用鍋電源插上,{開蓋旋柄}轉至 {開}。再按{開蓋按鈕} 打開鍋蓋,取出內鍋。
  • 6
    6.洗米,倒入萬用鍋的內鍋中。
  • 7
    7.加入高麗菜,紅蘿蔔,雞肉,香菇與紅蔥酥。
  • 8
    8.再加水及所有調味料
  • 9
    9.再將萬用鍋的內鍋,放入萬用鍋中。(內鍋放入前需將其外表的水份以乾軟布擦乾)
  • 10
    10.插上電源,蓋上鍋蓋,並上鎖 -{開蓋旋柄} 轉至 {鎖},將 {蒸氣閥} 轉至 {密封}。
  • 11
    11.按面板{密封烹調} 選擇{米飯}模式(預設14分鐘),按{開始烹飪}。
  • 12
    12.料理完成提示音會響起,會跳至{保溫}(從0分,1分,2分....顯示保溫時間)。
  • 13
    13.將{蒸氣閥} 轉至 {排氣},進行排氣-至無氣聲發出。
  • 14
    14.再將{開蓋旋柄} 轉至 {開},再按{開蓋按鈕} 打開鍋蓋。(鍋蓋慢慢的打開,注意蒸氣之安全)。
  • 15
    15.開蓋後撒上芹菜末。
  • 16
    16.將米飯翻動做鬆飯即可。
  • 17
    17.起鍋盛碗,即可按{取消/保溫}鍵,關閉電源,拔出插頭。(因屬鹹飯有醬汁及蔬菜,為不影響風味,不建議保溫)
小撇步

1.本次所使用的萬用鍋是:飛利浦:智慧萬用電子鍋-型號:DH2140。
2.步驟11.若家中有小孩,可於按{開始烹飪}後,按{時長}鍵,長按3秒讓{童鎖}上鎖。

2019/11/17 發表 2,464 瀏覽
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