簡單炒-鮪魚四季豆
描述
罐頭是食品加工保存的一種方式，好好運用並不是那麼的萬惡不赦。
小朋友或長輩不愛吃整塊的肉時，要考慮他們的咀嚼能力還沒有成人那麼好或已經退化。這時，善用一些碎肉，例如魚罐頭來入菜，一樣可以獲得蛋白質，也有較多EPA, DHA補充。
不過，記得要把罐頭的油脂和鈉含量考慮進去，若選用的是高油的鮪魚罐頭，其他道搭配的菜色就要少油喔！
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「一餐怎樣算均衡？」 「糖尿病、腎臟病怎麼吃？」 「癌症治療時吃不下但又要營養足夠怎麼辦？」 「小家庭無後援，又想煮給孩子吃，怎麼辦？」 其實，營養師也不是天生會料理，我們可以一起學習，互相分享，讓料理、用餐是愉快的喔！ —閱讀說明— 👉愛料理：食譜製作筆記 👉臉書：食譜應用/臨床情境舉例 👉IG：日常餐桌/閱讀分享
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