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泰式打拋起士餅

泰式打拋起士餅

描述

墨西哥餅皮搭配香辣的打拋豬,爽口的小番茄稍微中和了打拋豬的辣味,香濃的乳酪絲讓人想一口接一口。
簡單的作法卻有大大的飽足感,喜歡吃辣的朋友一定要試試看。

44 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 番茄對半切。

  • 原鍋倒入烹飪油,炒香豬絞肉及小番茄,加入泰式打拋醬拌炒至湯汁收乾。

    原鍋倒入烹飪油,炒香豬絞肉及小番茄,加入泰式打拋醬拌炒至湯汁收乾。

  • 再加入九層塔稍微拌炒一下。

    再加入九層塔稍微拌炒一下。

  • 關火後,待溫度略降,再將乳酪絲加入打拋豬微拌均勻。

    關火後,待溫度略降,再將乳酪絲加入打拋豬微拌均勻。

  • 取一片墨西哥餅皮,將打拋豬平鋪於餅皮半邊,邊緣留一點空隙並鋪上乳酪絲,將餅皮對折,並壓密合。

    取一片墨西哥餅皮,將打拋豬平鋪於餅皮半邊,邊緣留一點空隙並鋪上乳酪絲,將餅皮對折,並壓密合。

  • 用乾平底鍋以中小火煎打拋起士餅,煎至兩面呈現金黃色,且乳酪融化即完成。

    用乾平底鍋以中小火煎打拋起士餅,煎至兩面呈現金黃色,且乳酪融化即完成。

小撇步

如果餅皮不好密合,可以再鋪一些乳酪絲在邊緣。

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