墨西哥莎莎烤餅

Name: 墨西哥莎莎烤餅 by 小磨坊
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 皮塔餅 2片; 洋蔥 1顆; 牛番茄 2顆; 檸檬 1/2顆; 牛絞肉 450公克; 乳酪絲 適量; 小磨坊蒜風味油 2大匙; 小磨坊鮮磨黑胡椒 1/4小匙; 小磨坊玫瑰鹽 1/4小匙; 小磨坊洋香菜葉 1/4小匙; 小磨坊墨西哥綜合香辛料 2大匙; 小磨坊紅辣椒粉 1小匙; 小磨坊香蒜粒 1/2小匙; 墨西哥辣醬 適量

描述

濃濃中南美洲風情的異國風味菜，炒香的墨西哥牛肉餡料配上乳酪絲、番茄和檸檬的酸爽，讓莎莎醬相當解膩，推薦野餐或早餐可選擇這道料理。

33 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

皮塔餅

2片
洋蔥

1顆
牛番茄

2顆
檸檬

1/2顆
牛絞肉

450公克
乳酪絲

適量
小磨坊蒜風味油

2大匙
小磨坊鮮磨黑胡椒

1/4小匙
小磨坊玫瑰鹽

1/4小匙
小磨坊洋香菜葉

1/4小匙
小磨坊墨西哥綜合香辛料

2大匙
小磨坊紅辣椒粉

1小匙
小磨坊香蒜粒

1/2小匙
墨西哥辣醬

適量

步驟

皮塔餅對切、撕開。洋蔥、牛番茄切丁，檸檬擠成汁。
將一半的洋蔥丁與牛番茄丁、檸檬汁混合蒜風味油、黑胡椒、玫瑰鹽、洋香菜葉、墨西哥辣醬製成莎莎醬。
炒鍋熱鍋，倒入蒜風味油，以小火慢炒洋蔥丁，加入牛絞肉拌炒至8分熟。
加入墨西哥綜合香辛料、紅辣椒粉、香蒜粒炒勻。
皮塔餅填入拌炒過的牛絞肉
最上層鋪上乳酪絲，以小火烘烤至起司融化。取出後放上些許莎莎醬，即可食用。

小撇步

皮塔餅可用墨西哥餅皮代替，即成墨西哥捲餅。

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2019/09/19 發表

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