豬肉滿福堡 (肉排製作)
描述
從小就很愛吃麥當老的豬肉滿福堡，特殊調味的豬肉排搭配香軟的馬芬，起司融化在豬肉馬芬荷包蛋之中，有一種說不出的迷人滋味!
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Laura's Kitchen 蘿拉廚房
完整圖文食譜: http://bit.ly/2PImYgy
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備所有食材和香料，自製英式馬芬請參考http://bit.ly/2PImYgy
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順時針方向依序為: 煙燻辣椒粉、鹽、砂糖、黑胡椒、牛膝草(Marjoram)、鼠尾草(Dried Sage)、丁香粉(Ground Cloves)
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香料全部加進去肉餡，因為沒有加入油或液體，所以會比較難攪拌，這時候最好用的就是雙手，三兩下就攪拌均勻了
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把肉排塑型成扁扁的圓餅狀，中間用烘培紙隔開，也可以利用圓形煎蛋模具
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把英式馬芬用麵包鋸齒刀從中間剖開，裡面朝下、用乾鍋煎到外酥內軟。加一點油煎荷包蛋
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豬肉排如果比較厚，煎的時候在用鍋鏟壓扁一點，用中小火慢慢煎，熟了之後會縮小一點
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把起司片、肉排、荷包蛋依序放到英式馬芬內，不需要加任何沾醬，就是超級美味的豬肉滿福堡!
小撇步
*豬肉排醃好建議3天內食用完畢，或是冰入冷凍庫存放
*豬肉要吃全熟喔!
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Laura's Kitchen 蘿拉廚房
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