生酮版韓式海鮮煎餅
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#亞洲料理
這個食譜已經實驗很多次了，但我一直沒辦法找到那種軟中帶酥脆的口感，所以一直壓著沒發食譜。
這次由於找到白芝麻粉來製造出那種獨特的酥脆又鬆軟的口感，所以終於是「煎餅」了。
對了，如果材料中能加入蔥段，顏色會很好看，但因為手邊沒有，所以沒辦法呈現那種紅綠相間的美感，有材料的人可以試著加入，一樣要拍乾水分再加入。
食材
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1肉，蝦仁、花枝，洗淨拍乾。花枝跟蝦切成稍微小塊，肉不切，加入鹽、胡椒、紅甜椒粉抓勻。備用 -
2粉末充分混合均勻，打入兩顆蛋，攪拌均勻
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3加入熱水，充分攪拌均勻
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4花枝與蝦仁加入麵糊中攪拌
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5熱鍋，倒入橄欖油，再倒入麵糊，放上肉片
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6再於肉片上方加上拌了海鮮的麵糊，蓋上鍋蓋悶煎5分鐘。
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7五分鍾後翻過面，再悶煎五分鐘。
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8完成
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