補冬~麻油雞


銘麒媽媽
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限12字

後天是立冬,我家提前補冬,補冬好過冬,快盛上一碗熱騰騰的麻油雞,補補身,加加油,充滿活力再出發。(吔?怎麼好像勸世文😂😂😂)

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
10片
100cc
800cc
1.5小匙
1~2小匙
  • 平底鍋小火加入黑芝麻油,煸香薑片。

    平底鍋小火加入黑芝麻油,煸香薑片。

  • 放入雞肉翻拌均勻上油,哇吼~香噴噴。

    放入雞肉翻拌均勻上油,哇吼~香噴噴。

  • 取大深鍋倒入雞肉及薑片加水及米酒,大火煮沸(旁白:燃燒吧~燃燒吧~麻油雞~~)

    取大深鍋倒入雞肉及薑片加水及米酒,大火煮沸(旁白:燃燒吧~燃燒吧~麻油雞~~)

  • 轉小火續煮30分鐘。

    轉小火續煮30分鐘。

  • 適當調味一下,湯醇濃郁沒有酒味哦~孩子也可以吃。

    適當調味一下,湯醇濃郁沒有酒味哦~孩子也可以吃。

  • 蠻喜歡這家的純黑芝麻油,供參考。

    蠻喜歡這家的純黑芝麻油,供參考。

小撇步

*雞腳不吃也加進去一起煮,增加膠質。
*先處理麻油雞,小火續煮時間可以準備飯菜,就可以一起上桌了!😘
*小吃可以補身,大吃會肥肉上身哦~

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