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銘麒媽媽
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補冬~麻油雞

補冬~麻油雞

描述

後天是立冬,我家提前補冬,補冬好過冬,快盛上一碗熱騰騰的麻油雞,補補身,加加油,充滿活力再出發。(吔?怎麼好像勸世文😂😂😂)

496 說讚 3 一起做

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 平底鍋小火加入黑芝麻油,煸香薑片。

    平底鍋小火加入黑芝麻油,煸香片。

  • 放入雞肉翻拌均勻上油,哇吼~香噴噴。

    放入雞肉翻拌均勻上油,哇吼~香噴噴。

  • 取大深鍋倒入雞肉及薑片加水及米酒,大火煮沸(旁白:燃燒吧~燃燒吧~麻油雞~~)

    取大深鍋倒入雞肉及片加水及米酒,大火煮沸(旁白:燃燒吧~燃燒吧~麻油雞~~)

  • 轉小火續煮30分鐘。

    轉小火續煮30分鐘。

  • 適當調味一下,湯醇濃郁沒有酒味哦~孩子也可以吃。

    適當調味一下,湯醇濃郁沒有酒味哦~孩子也可以吃。

  • 蠻喜歡這家的純黑芝麻油,供參考。

    蠻喜歡這家的純黑芝麻油,供參考。

小撇步

*雞腳不吃也加進去一起煮,增加膠質。
*先處理麻油雞,小火續煮時間可以準備飯菜,就可以一起上桌了!😘
*小吃可以補身,大吃會肥肉上身哦~

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銘麒媽媽 340 食譜 912 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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