百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
跪婦的日常
23 食譜 273 粉絲

南瓜鮮菇粥

南瓜鮮菇粥

描述

入秋之季,天氣漸涼,來碗熱呼呼的南瓜粥,營養滿分💯,暖心又暖胃

份量

2 人份

食材

步驟

  • 切割食材:南瓜切小塊、紅蘿蔔刨絲、菇類切小塊、洋蔥切小丁、肉絲用一點米酒抓一下
❗️切割食材前先將米洗淨泡一下

    切割食材:南瓜切小塊、紅蘿蔔刨絲、菇類切小塊、洋蔥切小丁、肉絲用一點米酒抓一下 ❗️切割食材前先將米洗淨泡一下

  • 起油鍋,下南瓜過油撈起備用,再下肉絲拌炒至變白,下紅蘿蔔絲與洋蔥

    起油鍋,下南瓜過油撈起備用,再下肉絲拌炒至變白,下紅蘿蔔絲與洋蔥

  • 洋蔥及紅蘿蔔絲炒軟後放菇類,拌炒一下,加入適量鹽巴

    洋蔥紅蘿蔔絲炒軟後放菇類,拌炒一下,加入適量鹽巴

  • 加入米跟高湯或水,蓋鍋蓋,先用中火煮滾後轉小火慢慢煨煮,途中稍微攪一下

    加入米跟高湯或水,蓋鍋蓋,先用中火煮滾後轉小火慢慢煨煮,途中稍微攪一下

  • 煨煮至米約8分熟,放入南瓜,煨煮到米心熟透,關火燜15-20分,讓米自然糊化

    煨煮至米約8分熟,放入南瓜,煨煮到米心熟透,關火燜15-20分,讓米自然糊化

  • 起鍋完成✅

    起鍋完成✅

小撇步

❗️南瓜先過油撈起之後再加,可避免煮太爛
❗️米煮熟後燜一會兒,自然糊化更好吃

1.1 萬 瀏覽
avatar
跪婦的日常 23 食譜 273 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 瓜仔肉 櫛瓜 雞湯 雞蛋豆腐 炒飯 打拋豬 三杯雞 糖葫蘆 娃娃菜 杏鮑菇 雞肉 高麗菜 粽子 四季豆 麻婆豆腐 馬鈴薯 南瓜 高麗菜飯 番茄炒蛋 竹筍 茄子 排骨 早餐 地瓜 番茄 家常菜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 花椰菜 白菜滷 蒸蛋 小黃瓜 湯麵 義大利麵 餅乾 鮭魚 豆腐 雞胸肉 台式泡菜 糖醋排骨 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 菠菜 金針菇 滷肉 香菇雞湯 炒麵 蕃茄燉牛肉