耍心雞香煎雞排佐起司蛋馬鈴薯 我個人很喜歡吃早午餐,但是一般早餐店的早午餐套餐份量都很少,而且無法選擇自己喜歡的配菜,高檔一點的早午餐專賣店價格又比較高,CP值比較低,所以我決定自己來...

耍心雞香煎雞排佐起司蛋馬鈴薯


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我個人很喜歡吃早午餐,但是一般早餐店的早午餐套餐份量都很少,而且無法選擇自己喜歡的配菜,高檔一點的早午餐專賣店價格又比較高,CP值比較低,所以我決定自己來做一道滿滿都是自己喜歡配料的個人創意早午餐 !
詳細連結 : https://wayne265265.pixnet.net/blog/post/216898653

份量
3 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    雞腿排需要先從冷凍拿到冷藏退冰,退冰完成後於平底鍋加入少許油,先將雞皮逼出雞油且煎至金黃焦脆,此時,轉成小火讓雞腿肉中心熟透
  • 2
    馬鈴薯是早午餐不可缺少的元素之一,首先我先將馬鈴薯去皮後切塊,水煮五到八分鐘,直至筷子可以輕易穿過馬鈴薯塊即可,但不要過於軟爛
  • 3
    接著瀝除水分後,加入煎鍋中煎至金黃酥脆外表為止
  • 4
    鴻喜菇要先去除根部雜質,用清水稍微清洗後稍微翻炒後加入些許胡椒顆粒
  • 5
    將蛋打入容器中加入少許鹽,記得攪拌均勻,不要讓鹽一團團結在一起的情況發生
  • 6
    攪拌後均勻的倒入平底鍋中,稍微搖動一下,讓蛋液平舖在平底鍋中形成圓形,等待蛋皮稍微凝固後以通過圓心直線的方式加入馬茲瑞拉起司
  • 7
    接著使用鏟子將蛋皮捲成蛋捲就完成起司蛋拉 !
  • 8
    我將三種不同口味的雞腿肉分成三份,讓每份餐點都可以吃到各種口味,美中不足的地方是缺少綠色元素的蔬菜,可能是我不愛吃蔬菜的關係吧 >< 先用可愛的哈密瓜小鴨代替一下囉 !
小撇步

我們使用的雞腿肉是PlayingChicken 耍心雞所提供的雞腿排系列,耍心雞是供貨給各大餐廳食品原料的廠商,也是許多餐廳和媽媽們喜愛的團購品牌之一,除了雞腿排外他們也研發出不同風味的產品,包含雞湯、雞翅、豬菲力、沙朗牛等等商品,這些風味就像耍心機一樣玩弄你(妳)的味蕾。耍心雞秉持了當初團購媽媽的初衷,從原料到製作生產都嚴格把關。

2019/11/02 發表 198 瀏覽
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