零失敗✨健康氣炸薯條 🥔
描述
低油低鹽 外酥內軟的自家製薯條🍟
薯條的粗細可以根據喜好調整
當成零嘴吃，心理負擔低低低😋
步驟
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將馬鈴薯洗淨後削皮，2顆大約是一次氣炸的份量，放太多的話食材容易受熱不均勻。
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削皮之後根據自己的喜好切成條（忘記拍照了哈哈抱歉抱歉）
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先以清水洗淨馬鈴薯，把馬鈴薯的澱粉洗掉後，用過濾水泡大約5-7分鐘（再次忘記拍照xD ） 接著將泡好的馬鈴薯條用鹽水煮約7分鐘。
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將煮好的馬鈴薯條撈出來，用廚房紙巾擦乾，接著用扇子或電風扇盡量吹乾他們。
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將馬鈴薯條隨意的平鋪在烤籃中，稍微晃動讓馬鈴薯之間有點空隙，氣炸鍋設定200度20分鐘（如果切的比較細可以用180度）。
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10分鐘後取出翻面，也可以用搖動炸籃的方式翻面，翻完後放回去繼續氣炸。
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接下來每5分鐘可以取出一次觀察並搖動薯條，若切的比較厚可能會需要多氣炸5-10分鐘才會比較酥脆。 完成後根據喜好灑鹽跟黑胡椒，香噴噴低負擔的炸薯條就完成啦～🥰
小撇步
鹽水煮完馬鈴薯條之後一定要弄乾喔，不然會影響油沾附在食材上的狀態，進而影響到氣炸出來的成品。
