薑燒豬肉沙拉

梁小蝶
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完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47095871
豬瘦肉片用薑醬油醃漬,
入味後用微波快速加熱至熟,
不用動火及洗鍋,
快速美味的懶人低醣餐真令人開心
(2人份,1人份約170大卡,淨含醣約2.5g/人份)

食材

1大匙
1小匙
1小匙
  • 將瘦肉片、醬油、味醂及薑末拌勻,醃漬至少15分鐘

    將瘦肉片、醬油、味醂及薑末拌勻,醃漬至少15分鐘

  • 將醃好的肉片鋪平在可微波的盤子上,強火微波2分鐘

    將醃好的肉片鋪平在可微波的盤子上,強火微波2分鐘

  • 取出肉將肉片翻面,中間較生的部份可以移至外圍

    取出肉將肉片翻面,中間較生的部份可以移至外圍

  • 續微波3分鐘至肉熟即可,搭配喜歡的果蔬食用~

    續微波3分鐘至肉熟即可,搭配喜歡的果蔬食用~

小撇步

1.用薑與味醂醃肉片可以軟化肉質,若嚴格限醣可省去味醂
2.搭配的生菜依個人喜好變化,例如:萵苣、芝麻葉、小黃瓜、番茄、玉米粒…等

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