茭白筍炒肉片🍱

銘麒媽媽
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描述

清甜茭白筍怎麼買都不會像其他荀類會踩到雷,清炒就很美味,加少少肉片,增添不同風味。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

6枝
150克
2顆
0.5大匙
0.5大匙
1.3米杯
1/3小匙

步驟

  • 茭白筍去殼洗淨,再用刨刀削去頭部比較硬的荀皮,處理好斜切成片。

  • 豬肉片加醬油跟太白炒粉抓醃一下。

  • 蒜頭切末,一大匙油,加熱爆香蒜末。

  • 下茭白筍,翻炒一下,加入水加鍋蓋悶。

  • 煮到水快乾,加入抓醃好的肉片,炒到肉熟即可,可加少量蔬果味素提味。

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