很濃南瓜濃湯 小朋友最愛的萬聖節快到了,除了可以吃糖果以外,另一個主角食物就是營養豐富的南瓜湯啦!這次運用天然食材,紅蘿蔔增加營養讓濃湯顏色更討喜,牛五花代替培根,鮮奶...

很濃南瓜濃湯


達米肉鋪
16 食譜 81 粉絲
收藏 157 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

小朋友最愛的萬聖節快到了,除了可以吃糖果以外,另一個主角食物就是營養豐富的南瓜湯啦!這次運用天然食材,紅蘿蔔增加營養讓濃湯顏色更討喜,牛五花代替培根,鮮奶代替鮮奶油,天然食材無添加,口感一樣濃郁有層次。想要有讓小朋友驚呼讚嘆廚藝嗎?就靠這一鍋!
【達米肉鋪】 https://www.da-meat.com/
【達米FB】 https://www.facebook.com/dameater/

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
1顆(約1000g)
1顆
1根
200ml
適量
適量
10g
  • 1
    南瓜濃湯材料
  • 2
    在南瓜上1/4處切開南瓜,把南瓜肉用湯匙取出備用。 紅蘿蔔切小塊,比就容易蒸熟。 放入鍋中一起蒸熟約15分鐘。
  • 3
    熱鍋乾扁牛五花肉片,切小塊備用。
  • 4
    不洗鍋利用剛剛牛油香氣,加入洋蔥、奶油用小火將洋蔥炒至透明備用。
  • 5
    將炒熟洋蔥、蒸熟的南瓜和紅蘿蔔放入調理機打成泥狀。
  • 6
    打成泥後放入鍋中小火加熱,持續攪拌以免燒焦。
  • 7
    小火加熱3分鐘後,加入鮮奶持續攪拌以免燒焦。
  • 8
    食材都是熟食加熱至冒泡,依個人口味調味即可關火,盛盤組裝放上牛五花、黑胡椒、義式香料後即完成。
小撇步

達米料理撇步
1. 加入紅蘿蔔增加濃湯營養,顏色也更討喜。
2. 濃湯要用小火加熱持續攪拌以免燒焦。。
3. 新鮮南瓜切開很硬,建議可以泡水十分鐘再切會比較好料理。
4.原始食譜來源:https://lihi1.com/ZuBbp

2019/10/24 發表 2,460 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
達米肉鋪
16 食譜 81 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

南瓜濃湯鮑魚飛利浦IH電子鍋芭樂水波爐火龍果WMF快力鍋便當奇亞籽枸杞減肥餐早午餐鑄鐵鍋百香果水果棉花糖蛋捲馬卡龍3M真空保鮮盒奇異果冰淇淋涼拌小黃瓜披薩拉麵洛神花泡麵虎牌電子鍋秋葵蜂蜜壽司普格義大利麵醬牛肉麵壽喜燒微波爐檸檬鳳梨芒果鳳梨酥史雲生雞湯迷迭香滷味舒肥機Bosch廚師機臭豆腐芋頭燒肉素食土豆紅豆獅王洗碗精