長崎蜂蜜蛋糕

柚子
154 食譜 662 粉絲

描述

簡單樸實的好味道,滿滿的蜂蜜香

時間

60 分鐘

食材

60克
60克
75克
3大匙
1大匙
15克
20-30cc
4
適量

步驟

  • 盤底先鋪好砂糖,模型大約20公分大小的正方形。麵粉過篩備用,烤箱180度預熱備用

    盤底先鋪好砂糖,模型大約20公分大小的正方形。麵粉過篩備用,烤箱180度預熱備用

  • 四顆雞蛋打發打到一半之後,加入砂糖繼續打發,之後陸續加入橄欖油。蜂蜜鮮奶味霖等等

    四顆雞蛋打發打到一半之後,加入砂糖繼續打發,之後陸續加入橄欖油。蜂蜜鮮奶味霖等等

  • 全蛋打發之後,加入過篩後的麵粉,用切入的方式攪拌均勻,不要太用力

    全蛋打發之後,加入過篩後的麵粉,用切入的方式攪拌均勻,不要太用力

  • 大概會變成這個狀態

    大概會變成這個狀態

  • 倒入模型輕輕的敲幾下,讓氣泡跑出來

    倒入模型輕輕的敲幾下,讓氣泡跑出來

  • 烤箱180度烤15分鐘之後轉150度再烤30分鐘,就可以取出檢查蛋糕是不是有考透!取出放涼就可以了

    烤箱180度烤15分鐘之後轉150度再烤30分鐘,就可以取出檢查蛋糕是不是有考透!取出放涼就可以了

  • 簡單的蜂蜜香甜,蜂蜜蛋糕吃起來就會有一點點乾乾鬆鬆的口感,底部有加砂糖,吃起來增加一個脆脆的口感,好吃

    簡單的蜂蜜香甜,蜂蜜蛋糕吃起來就會有一點點乾乾鬆鬆的口感,底部有加砂糖,吃起來增加一個脆脆的口感,好吃

小撇步

和一般的海綿蛋糕不同,蜂蜜蛋糕吃起來比較乾鬆,適合配茶或者是咖啡,當成下午茶都很適合,在家也可以自己簡單動手來做

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柚子 154 食譜 662 粉絲

喜歡家裡充滿烘焙的香味❤️ 很溫馨! 在家也要吃的健康又開心😃 #啾寶家的小餐桌

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留言

共 5 則
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  • 大姐大
    大姐大

    瞭解了!!謝謝您!!受意良多

    不客氣喔!😄週末愉快!

  • 大姐大
    大姐大

    妳好!謝謝您的回答,感謝解惑!!

    不客氣喔😄✨希望可以幫到您

  • 大姐大
    大姐大

    還有一個問題 請問麵粉調合後才放蜂蜜和味霖嗎?因為您說等等..還是?

    麵粉是最後加喔,(我有寫在步驟)麵粉用切入拌入

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