長崎蜂蜜蛋糕
描述
簡單樸實的好味道，滿滿的蜂蜜香
時間
60
分鐘
步驟
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盤底先鋪好砂糖，模型大約20公分大小的正方形。麵粉過篩備用，烤箱180度預熱備用
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四顆雞蛋打發打到一半之後，加入砂糖繼續打發，之後陸續加入橄欖油。蜂蜜鮮奶味霖等等
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全蛋打發之後，加入過篩後的麵粉，用切入的方式攪拌均勻，不要太用力
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大概會變成這個狀態
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倒入模型輕輕的敲幾下，讓氣泡跑出來
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烤箱180度烤15分鐘之後轉150度再烤30分鐘，就可以取出檢查蛋糕是不是有考透！取出放涼就可以了
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簡單的蜂蜜香甜，蜂蜜蛋糕吃起來就會有一點點乾乾鬆鬆的口感，底部有加砂糖，吃起來增加一個脆脆的口感，好吃
小撇步
和一般的海綿蛋糕不同，蜂蜜蛋糕吃起來比較乾鬆，適合配茶或者是咖啡，當成下午茶都很適合，在家也可以自己簡單動手來做
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