小艾媽咪 4 食譜 2 粉絲 追蹤 清爽的柴魚高湯麵 描述 每天大魚大肉吃遍山珍海味,胃口不開嗎?週末假日來碗清爽的清湯掛麵,重整一下腸胃,好迎接下週一的挑戰。 #家常菜 #麵食 #家常麵 #涼麵 79 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 關廟麵 3把 醬油柴魚 1小包 紫蘇梅泥 1大匙 七味粉 適量 湯料 清水 1000cc 昆布 1片 醬油 1大匙 步驟 步驟1煮開一鍋水,放入關廟麵煮熟,撈起沖冷開水,備用。 步驟2將湯料下鍋煮開。 步驟3柴魚片加入高湯中泡,待出味後,將高湯過濾、放涼。 步驟4紫蘇梅搗碎、取出籽子,備用。 步驟5取一深碗,夾入關廟麵,加入高湯,可依個人喜好加上檸檬切片、 小撇步 吃膩了外食,何不親自下廚,煮一碗清爽的清湯掛麵,讓自己的腸胃休息一下。 1.3 萬 瀏覽 2012/11/10 發表