清爽的柴魚高湯麵
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每天大魚大肉吃遍山珍海味，胃口不開嗎?週末假日來碗清爽的清湯掛麵，重整一下腸胃，好迎接下週一的挑戰。
食材
關廟麵
3把
柴魚
1小包
紫蘇梅泥
1大匙
七味粉
適量
湯料
清水
1000cc
昆布
1片
醬油
1大匙
-
1步驟1煮開一鍋水，放入關廟麵煮熟，撈起沖冷開水，備用。 -
2步驟2將湯料下鍋煮開。
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3步驟3柴魚片加入高湯中泡，待出味後，將高湯過濾、放涼。
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4步驟4紫蘇梅搗碎、取出籽子，備用。
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5步驟5取一深碗，夾入關廟麵，加入高湯，可依個人喜好加上檸檬切片、
![步驟2將[湯料]下鍋煮開。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/111486/large_08a8a6d6eb740474.jpg)
小撇步
吃膩了外食，何不親自下廚，煮一碗清爽的清湯掛麵，讓自己的腸胃休息一下。