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聊天時候的小菜『滷雞翅』

聊天時候的小菜『滷雞翅』
👩🏻‍🍳K's FOOD LAB
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71 食譜 270 粉絲
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份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

雞翅
1盒
蒜頭
3瓣
醬油
半杯
紅糖
1/4杯
米酒
少量
開水
適量
辣椒末(吃辣者可加)
適量
  • 雞翅表面畫刀

    雞翅表面畫刀

  • 中大火乾鍋煎至兩面成金黃色 (若非不沾鍋,加一點油即可)

    中大火乾鍋煎至兩面成金黃色 (若非不沾鍋,加一點油即可)

  • 依序加入蒜片,紅糖,醬油,米酒,拌勻 (吃辣者可在此步驟加入辣椒末)

    依序加入蒜片,紅糖,醬油,米酒,拌勻 (吃辣者可在此步驟加入辣椒末)

  • 在加入開水,淹至一半的雞翅 轉中小火,待雞翅滷上色

    在加入開水,淹至一半的雞翅 轉中小火,待雞翅滷上色

  • 起鍋,淋上一點滷汁,完成

    起鍋,淋上一點滷汁,完成

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