滷大腸 桃桃Ling 78 食譜 344 粉絲 追蹤 525 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 描述 外面切一盤滷大腸貴森森的 想吃～咱們自己做 吃個過癮吧 食材 大腸 一副 花椒 1小匙 薑片 5片 蔥 2根 蒜頭 5顆 八角 2顆 調味料 米酒 2大匙 蠔油 2大匙 醬油 3大匙 冰糖 1大匙 滷包 1包 鹽 適量 步驟 大腸洗淨(以麵粉及鹽搓揉洗淨-也要翻面洗唷)川燙備用。 蔥可切可不切，薑切片，花椒粒、八角、蒜頭及滷包備好 起油鍋，爆香辛香料，炒香後加糖炒糖色 待糖融化成稍微焦糖色後加調味料 加入豬大腸及水燜煮30-40分鐘，大腸軟透即可切段上菜囉 靜置一晚會更入味好吃 1.2 萬 瀏覽 2017/07/13 發表
PL
廖如蘋
梅子
