滷大腸


桃桃Ling
78 食譜 289 粉絲
限12字

外面切一盤滷大腸貴森森的
想吃~咱們自己做
吃個過癮吧

食材

一副
1小匙
5片
2根
5顆
2顆
調味料
2大匙
2大匙
3大匙
1大匙
1包
適量
  • 大腸洗淨(以麵粉及鹽搓揉洗淨-也要翻面洗唷)川燙備用。
蔥可切可不切,薑切片,花椒粒、八角、蒜頭及滷包備好

    大腸洗淨(以麵粉及鹽搓揉洗淨-也要翻面洗唷)川燙備用。 蔥可切可不切,薑切片,花椒粒、八角、蒜頭及滷包備好

  • 起油鍋,爆香辛香料,炒香後加糖炒糖色
待糖融化成稍微焦糖色後加調味料

    起油鍋,爆香辛香料,炒香後加糖炒糖色 待糖融化成稍微焦糖色後加調味料

  • 加入豬大腸及水燜煮30-40分鐘,大腸軟透即可切段上菜囉
靜置一晚會更入味好吃

    加入豬大腸及水燜煮30-40分鐘,大腸軟透即可切段上菜囉 靜置一晚會更入味好吃

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