鹹蛋山苦瓜

粹廚趣
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描述

這是家常菜中屬於退火的一道菜,讓不愛吃苦瓜的你也愛吃喔!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

一條(約300g)
1個
3條(約80g)

步驟

  • 準備好根昆布高湯及蔬菜
山苦瓜、杏鲍菇切片,另把鹹蛋切成小塊

    準備好根昆布高湯及蔬菜 山苦瓜、杏鲍菇切片,另把鹹蛋切成小塊

  • 在鍋內放入油,放入山苦瓜及杏鲍菇翻炒

    在鍋內放入油,放入山苦瓜及杏鲍菇翻炒

  • 再加入鹹蛋翻炒

    再加入鹹蛋翻炒

  • 最後加入根昆布濃縮高湯調味,即可起鍋

    最後加入根昆布濃縮高湯調味,即可起鍋

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