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簡單煮_補氣巫婆湯

簡單煮_補氣巫婆湯

描述

天轉涼時最想來碗熱呼呼的湯啦,不過也要注意低油、鹽,這下該怎辦呢?

1.把高湯與水的比例從1:2拉到1:4~5
2.利用大量白蘿蔔的鮮甜與地瓜、高麗菜的甘甜味(重要)
3.放薑、黃耆增風味
4.搭配紅蘿蔔🥕高麗菜/蘆筍🥬、香菇等多色蔬菜
5.放適量豆腐提升湯的營養價值

登登!成功獲得一鍋暖心暖胃的巫婆湯

包括備料1小時內可完成(燉煮時還可做其他家事)很適合想減重但常外食沒空開伙的人喔!

53 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

小撇步

第一次煮的蘿蔔可以先撈起來冰著儲存,作為下一餐的蔬菜來源喔!

1.2 萬 瀏覽
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營養師的筆記本 69 食譜 394 粉絲

「一餐怎樣算均衡?」 「糖尿病、腎臟病怎麼吃?」 「癌症治療時吃不下但又要營養足夠怎麼辦?」 「小家庭無後援,又想煮給孩子吃,怎麼辦?」 其實,營養師也不是天生會料理,我們可以一起學習,互相分享,讓料理、用餐是愉快的喔! —閱讀說明— 👉愛料理:食譜製作筆記 👉臉書:食譜應用/臨床情境舉例 👉IG:日常餐桌/閱讀分享

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