滷無骨雞爪
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夜市的傳統小吃 自己做
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1煮熱水放入 薑片 蒜頭 米酒去腥川燙5分鐘後，沖冷水冷卻後放入冷凍約2小時取出，於雞腳背到每支腳都劃一刀以後就可以開始去骨囉！ -
2熱油鍋炒薑片、蒜末加入去骨雞爪拌炒在加入醬油炒至雞腳上色後，加入米酒、水、滷包小火悶滷約5分鐘關火續悶半小時在放入冰箱
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