Yunyun 17 食譜 39 粉絲 追蹤 滷無骨雞爪 描述 夜市的傳統小吃 自己做 #家常菜 #滷味 #異國料理 #台灣小吃 102 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞爪 25支 米酒 1大湯匙 醬油 2大湯匙 水 適量 冰糖 少許 蒜頭 7粒 薑片 7片 滷包 ㄧ包 步驟 煮熱水放入 薑片 蒜頭 米酒去腥川燙5分鐘後,沖冷水冷卻後放入冷凍約2小時取出,於雞腳背到每支腳都劃一刀以後就可以開始去骨囉! 熱油鍋炒薑片、蒜末加入去骨雞爪拌炒在加入醬油炒至雞腳上色後,加入米酒、水、滷包小火悶滷約5分鐘關火續悶半小時在放入冰箱 1.3 萬 瀏覽 2019/10/16 發表