滷無骨雞爪

Yunyun
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描述

夜市的傳統小吃 自己做

食材

25支
1大湯匙
2大湯匙
適量
少許
7粒
7片
ㄧ包

步驟

  • 煮熱水放入 薑片 蒜頭 米酒去腥川燙5分鐘後,沖冷水冷卻後放入冷凍約2小時取出,於雞腳背到每支腳都劃一刀以後就可以開始去骨囉!

    煮熱水放入 薑片 蒜頭 米酒去腥川燙5分鐘後,沖冷水冷卻後放入冷凍約2小時取出,於雞腳背到每支腳都劃一刀以後就可以開始去骨囉!

  • 熱油鍋炒薑片、蒜末加入去骨雞爪拌炒在加入醬油炒至雞腳上色後,加入米酒、水、滷包小火悶滷約5分鐘關火續悶半小時在放入冰箱

    熱油鍋炒薑片、蒜末加入去骨雞爪拌炒在加入醬油炒至雞腳上色後,加入米酒、水、滷包小火悶滷約5分鐘關火續悶半小時在放入冰箱

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🍳🍲喜歡動手做家常菜🍛🥗

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