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金目鱸魚湯

金目鱸魚湯

描述

煮出來是看起來很厲害的白湯喔~

53 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業:
1. 蛤蜊吐沙
2. 雞胸骨走活水(以冷水將雞胸骨煮至大滾,以去除雜質)
3. 將2. 的雞胸骨以清水洗淨,準備一個鍋子將水淹過雞胸骨,電鍋外鍋兩杯水,製作雞高湯

    前置作業: 1. 蛤蜊吐沙 2. 雞胸骨走活水(以冷水將雞胸骨煮至大滾,以去除雜質) 3. 將2. 的雞胸骨以清水洗淨,準備一個鍋子將水淹過雞胸骨,電鍋外鍋兩杯水,製作雞高湯

  • 把油燒熱依序放入薑片和鱸魚
煎至金黃色

    把油燒熱依序放入片和鱸魚 煎至金黃色

  • 將步驟2 放入雞高湯中火煮10分鐘

    將步驟2 放入雞高湯中火煮10分鐘

  • 將蛤蜊和九層塔加入步驟3 以大火煮到蛤蜊開,最後淋上香油灑上白芝麻

    將蛤蜊和九層塔加入步驟3 以大火煮到蛤蜊開,最後淋上香油灑上白芝麻

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喜歡在自己的小小世界研究食譜 然後強迫男友吃的女子

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