芋頭絲雞捲 減醣也能吃炸物,用雞絞肉包上芋頭絲,豆皮還沒到貨,只好用威化紙來包試看看,小心的包,油炸後吃起來好吃!

芋頭絲雞捲


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減醣也能吃炸物,用雞絞肉包上芋頭絲,豆皮還沒到貨,只好用威化紙來包試看看,小心的包,油炸後吃起來好吃!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
100g
25g
1粒
10g
10g
1/2顆
80g
雞絞肉調味料
1小匙
1/2小匙
10g
適量
  • 1
    說明食材如上。芋頭切條狀勿重疊蓋上保鮮膜入蒸籠正熟16分鐘取出。雞肉去皮切末,加入肥肉末和荸薺末,調味,加入1/2顆蛋,太白粉拌勻入冰箱冷藏,後取出。
  • 2
    威化紙用2張重疊,先放雞絞肉,上面擺蒸熟芋頭絲,捲起來,沾沙拉醬封口。
  • 3
    包3捲。進油鍋中小火炸至雞肉熟外酥,即完成撈起瀝油,放涼切塊。
  • 4
    "芋頭絲雞捲"即完成。
2019/10/15 發表 756 瀏覽
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