芋頭絲雞捲
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減醣也能吃炸物，用雞絞肉包上芋頭絲，豆皮還沒到貨，只好用威化紙來包試看看，小心的包，油炸後吃起來好吃！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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1說明食材如上。芋頭切條狀勿重疊蓋上保鮮膜入蒸籠正熟16分鐘取出。雞肉去皮切末，加入肥肉末和荸薺末，調味，加入1/2顆蛋，太白粉拌勻入冰箱冷藏，後取出。 -
2威化紙用2張重疊，先放雞絞肉，上面擺蒸熟芋頭絲，捲起來，沾沙拉醬封口。
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3包3捲。進油鍋中小火炸至雞肉熟外酥，即完成撈起瀝油，放涼切塊。
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4"芋頭絲雞捲"即完成。
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