客家小炒

客家小炒是客家料理很常見的家常菜，我是客家人，當然也吃過很多次了。
這次的魷魚是託我大姐在台北訂購的魷魚翅，它不是乾的是冷凍的，為何選擇魷魚翅，吃過魷魚的人都知道翅的部位最鮮脆。
小炒裡不可少的還有豬肉，以回鍋豬肉來料理，馨香無比！
用青蒜、辣椒、做配料，把整道菜提升美味。