《氣炸系列》地瓜球

Sharon Yang
59 食譜 590 粉絲

描述

跟夜市一模一樣!!!超好吃!!!!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

一條
20g
約100g

步驟

  • 地瓜切塊蒸熟後,趁熱加入糖拌勻

    地瓜切塊蒸熟後,趁熱加入糖拌勻

  • 分批加入木薯粉拌勻,使麵糰大概約如圖片程度!

    分批加入木薯粉拌勻,使麵糰大概約如圖片程度!

  • 將地瓜麵糰捏小球後,滾點油後放至烘焙紙上,留點空隙(地瓜球會膨脹)
溫度設定150度10分鐘,約5分鐘時拉出來用湯匙壓一下,其後間隔2分鐘再拉出來壓一下(這樣會很膨)
時間到後,再設定200度3分鐘!

    將地瓜麵糰捏小球後,滾點油後放至烘焙紙上,留點空隙(地瓜球會膨脹) 溫度設定150度10分鐘,約5分鐘時拉出來用湯匙壓一下,其後間隔2分鐘再拉出來壓一下(這樣會很膨) 時間到後,再設定200度3分鐘!

  • 時間到後拉出來看看表面是否酥脆,若不夠可再加個2分鐘

    時間到後拉出來看看表面是否酥脆,若不夠可再加個2分鐘

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Sharon Yang 59 食譜 590 粉絲

我是一位有了小孩後才會下廚的媽媽!所以食譜基本上都是以適合小孩為出發點喔~也一定都是簡單好料理的食譜!😋 有興趣也歡迎參觀我的代購社團喔~ FB搜尋「Sharon's 美國精品包包服飾童裝代購」 https://www.facebook.com/groups/138599043495670/

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留言

共 6 則
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  • Pa
    Pa

    請問是不是不能壓太扁??會澎不起來?

  • 勛寶麻
    勛寶麻

    請問一下!要如何像您做的一樣圓圓的?是我一開始放太多進去嗎?還是壓的方式有問題?口味是不錯!但賣相不好看!

  • Mandy Su
    Mandy Su

    請問溫度是攝氏還是華氏

    攝氏

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