百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
安木白。Amber
安木白。Amber
456 食譜 4,314 粉絲

乾燒明蝦(影片)

乾燒明蝦(影片)

描述

喜歡吃蝦的朋友們，快來學習這道餐廳菜「乾燒明蝦」，其實它的做法很簡單，快來跟著一起做吧~~ ^^
‧影片教學~
https://youtu.be/PH8qZLsdI1g
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

143 說讚 1 一起做

食材

醬汁

步驟

  • 準備食材。 蒜、薑、紅辣椒，切成末。

    準備食材。 蒜、薑、紅辣椒，切成末。

  • 我是買冷凍蝦，直接沖水不泡水，退冰即可。 接著剪掉蝦頭，蝦的尾部尖刺，蝦腳，用剪刀開背，去腸泥。

    我是買冷凍蝦，直接沖水不泡水，退冰即可。 接著剪掉蝦頭，蝦的尾部尖刺，蝦腳，用剪刀開背，去腸泥。

  • 灑上適量地瓜粉（木薯粉），均勻沾附上蝦身。

    灑上適量地瓜粉（木薯粉），均勻沾附上蝦身。

  • 平底鍋倒入2大匙油，擺上蝦子，灑上蒜末、薑末、辣椒末，蓋上鍋蓋，開大火煎約30秒，待靠近鍋底的蝦身變紅，即可用夾子幫蝦子翻面，再煎約30秒，此時免蓋鍋蓋。

    平底鍋倒入2大匙油，擺上蝦子，灑上蒜末、薑末、辣椒末，蓋上鍋蓋，開大火煎約30秒，待靠近鍋底的蝦身變紅，即可用夾子幫蝦子翻面，再煎約30秒，此時免蓋鍋蓋。

  • 淋上醬汁，悶一下，打開鍋蓋，鍋子可拿起來左右均勻搖晃，轉小火，將蝦子翻面，鍋子再拿起來左右均勻搖晃，讓醬汁均勻沾附上蝦身。

    淋上醬汁，悶一下，打開鍋蓋，鍋子可拿起來左右均勻搖晃，轉小火，將蝦子翻面，鍋子再拿起來左右均勻搖晃，讓醬汁均勻沾附上蝦身。

  • 待醬汁略收乾、灑上蔥花拌勻即可關火。

    待醬汁略收乾、灑上蔥花拌勻即可關火。

  • 「乾燒明蝦」完成上桌～

    「乾燒明蝦」完成上桌～

7,402 瀏覽
avatar
安木白。Amber 456 食譜 4,314 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了，歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

乾燒明蝦(影片)：corleone 一起做
corleone

推薦商品

更多
O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

-5°C瞬涼 八處瞬睡區 免落枕

限時優惠中，來去逛逛>
法國 THOMSON 無線抽油煙機

法國 THOMSON 無線抽油煙機

雙重過濾 除煙除味 無線使用

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 花椰菜 酸辣湯 餅乾 炒麵 竹筍 早餐 滷肉 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 豆腐 金針菇 湯 雞蛋豆腐 炒飯 白菜滷 涼拌小黃瓜 三杯雞 蒸蛋 菠菜 台式泡菜 地瓜 南瓜 蕃茄燉牛肉 番茄 瓜仔肉 雞湯 番茄炒蛋 馬鈴薯 櫛瓜 高麗菜飯 家常菜 麻婆豆腐 粽子 茄子 香菇雞湯 排骨 湯麵 四季豆 娃娃菜 雞肉 雞胸肉 糖葫蘆 義大利麵 低脂高蛋白 玉米濃湯 小黃瓜 鮭魚 高麗菜 糖醋排骨