菲姐私房菜-年菜料理乾燒明蝦

Fascook菲姐私房菜
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描述

過年就是要有豐盛的菜餚來溫暖家人的心,桌上怎麼能沒有新鮮又漂亮的大蝦呢?今天菲姐做一盤好吃又美觀乾燒明蝦來增添年味吧~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋

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食材

調味
醃料
醬料

步驟

  • 蝦子剝殼剩尾巴部分,開背去腸泥,加入醃料抓醃一下,放入冷藏半小時

  • 準備好炒鍋,加入2匙油,將醃料裡的蔥段下鍋爆香,加入蝦子煎熟

  • 加入所有醬料與半杯水和糖調味,拌炒均勻,蓋上鍋蓋

  • 待醬汁快收乾,開蓋拌炒一下,淋上少許米酒,撒上蔥花,就可以盛盤囉

    待醬汁快收乾,開蓋拌炒一下,淋上少許米酒,撒上蔥花,就可以盛盤囉

小撇步

明蝦剝殼煮熟後捲起來圓圓的很漂亮,適合過年,平常不剝殼也可以喔~

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鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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